Pagrindinis / Išopos

Naudingi receptai skrandžio opoms

Išopos

Dietinė mityba skrandžio opoms grindžiama pirmosios lentelės dietos principais. Šie patiekalai gali būti ne tik gydomi ir sveiki, bet ir labai skanūs. Neturėtume galvoti, kad opa yra maži, švieži, monotoniški. Tokia diagnozė, kaip skrandžio opa, nėra sakinys, o priežastis, kaip valgyti teisę ir subalansuotą. Dietos terapija laikoma vienu iš efektyviausių būdų gydyti opas bet kuriame etape. Kalbant apie kai kurių produktų apribojimus ir draudimus, jie yra nereikšmingi ir lengvai kompensuojami daugeliu leidžiamų patiekalų.

Ką reikia išmesti

Prieš išsiaiškinant, kokie receptai yra tinkami skrandžio opoms, turite būti susipažinę su draudžiamais maisto produktais.

Skrandžio opoms šie maisto produktai neįtraukiami į maistą:

  • bandelės, pyragaičiai ir kepiniai, ledai, saldainiai, pyragai ir pyragaičiai;
  • rūkyti, kepti, aštrūs, aštrūs ir sūrūs maisto produktai;
  • greitas maistas, dešros ir dešros, įvairūs konservai, plitimas, margarinas;
  • riebios žuvys ir mėsa;
  • turtingas borschas, sriuba, solyanka su skrudintų daržovių priedais;
  • grybai bet kokia forma;
  • citrusiniai vaisiai;
  • ankštiniai augalai;
  • alkoholiniai ir gazuotų gėrimų, giros, energijos ir alaus.

Valgomojo stalo produktų sąrašas

Kepimas skrandžio opa sergantiems pacientams: virimas, troškinimas, kepimas krosnyje be plutos ir virimo porai. Rekomenduojamas dalinis, šešių patiekalų mažose porcijose, kad nebūtų įkrautas skrandžio gleivinės.

Jei norite ruošti skrandžio opą, galite naudoti šiuos produktus:

  • liesos mėsos, žuvies;
  • vištienos, veršienos, ešerių ir lydekų;
  • bulvės, burokėliai ir morkos, moliūgai, cukinijos;
  • makaronai, manų kruopos, avižiniai dribsniai ir grikiai;
  • visi vaisiai, išskyrus citrusinių ir rūgščių veislių;
  • medus, uogienė ir marmeladas, želė, želė, zefyras ir zefyras;
  • pieno produktai, apimantys paveiktą gleivinę.

Apytikslis paciento meniu

Kai opa tampa ūminė, simptomai sustiprėja, jums reikia rasti tinkamą mitybą, valgyti dietos maistą nedideliais kiekiais. Pavyzdžiui, galite naudoti šiuos receptus, kurie yra skirti dviejų dienų dietai.

Pirmą dieną tinka daržovių sultys, lengvi sultiniai ir sriubos. Patartina valgyti maistą pavargę. Puikus veršienos pyragas, taip pat šilto pieno sriuba.

Pirmąją dieną su skrandžio opa, šie receptai bus:

  • Indų numeris 1. Norint paruošti sveiką, subtilų ir skanų pyragą, naudojami tokie ingredientai: pienas, kiaušiniai, balta duona, sviestas, veršiena arba triušis, taip pat augalinis aliejus.
  • Indų numeris 2. Jūs galite pagaminti sveikas bulvių košė su bulvių ir morkų pienu, įpilant šiek tiek aliejaus.
  • Indų skaičius 3. Baltos žuvies pudingas puikiai tinka pietums. Receptą sudaro: 200 ml pieno, kiaušinių, juodadėmių menkių arba menkių, ilgos duonos ir sviesto.
  • Indų skaičius 4. Optimalus derinys būtų vištiena su daržovėmis. Pykinimo metu patiekalas kruopščiai patrinamas, susmulkinamas. Naudojant maišytuvą, nugalėkite daržoves ir iš vištienos virkite garų mėsos, mėsos.
  • Indų numeris 5. Taip pat galite virti vištieną su obuoliais. Sudėtis: vištienos krūtinėlė, druska, raudoni obuoliai, augalinis aliejus, žalumynai.

Antrą dieną patiekiami su opa:

1 receptas

Galite virti ryžių keptuvę lėtoje viryklėje. Tam reikia imtis: razinų, vandens, pieno, druskos, cukraus, 1 valgomasis šaukštas. ryžiai ir vištienos kiaušiniai. Užvirinkite ryžius ant pieno, lėtai viryklėje paimkite „Porridge“ režimą. Kepkite kiaušinių trynius su razinomis, pridėkite prie ryžių. Nustatykite režimą „Kepimas“, palikite 25 minutes.

2 receptas

Būtinai virkite salotas. Puikus variantas - su bulvėmis ir runkeliais. Užvirinkite daržoves, kol pasirodys, nulupkite, grotelės ir druskos. Pridėti šiek tiek alyvuogių aliejaus, išmaišykite ir pabarstykite žolelėmis.

Receptų skaičius 3

Vaisiai ir manų kruopos. Sudėtis: pienas, kriaušės arba obuoliai, 2 kiaušiniai, cukrus, vanilinas, manų kruopos, sviestas. Pirmiausia reikia užvirinti pieną, supilkite manų kruopą plonu srautu, kad išvengtumėte gabalėlių, pridėkite vanilino. Kai košė atvėsina, sutirština, įpilkite trynius ir cukrų, nugriebtą cukrumi, ir minkštą sviestą. Vaisiai supjaustyti plonais griežinėliais, pridedami prie manų kruopų.

Svarbu prisiminti, kad pasikartojimo laikotarpiu dietoje turi būti natūralus medus ir pieno produktai. Kiekvieną dieną tuščiame skrandyje reikia gerti mažai riebalų turinčio šviežio pieno su 1 arbatiniu šaukšteliu medaus.

Patarimai tradicinei medicinai

Rekomenduojamas skrandžio opų gydymas. Norėdami tai padaryti, pusvalandį prieš valgį reikia išgerti infuziją, taip pat išgerti ąžuolo žievės ir raudonmedžio nuovirą.

Vaistažolių pasirinkimas arbatai, nuoviras ir tinktūra priklauso nuo skrandžio sekrecijos simptomų ir rūgštingumo.

Kovojant su opomis atlikite puikų darbą:

  • bulvių sultys, kopūstai;
  • nuoviras, pagrįstas dribsniais;
  • runkelių sultys;
  • linų sėmenų infuzija;
  • ghee ir kiaušinio trynio terapinis mišinys;
  • medus su alaviju, įpiltas degtine;
  • propolio tinktūra;
  • šaltalankių aliejus;
  • arbata pagal moliūgų sėklas;
  • beržų pumpurų infuzija ant alkoholio;
  • medaus, kakavos ir sviesto mišinys.

Prieš naudodami šiuos receptus, pasitarkite su gydytoju.

Pirmieji kursai

Jei turite skrandžio opą, rekomenduojama dažniau valgyti pirmuosius kursus:

Išpūstas ryžių sriuba su mėsa

Reikalingos sudedamosios dalys: 300 ml vandens, 70 ml pieno, apie 25 g ryžių grūdų ir 110 g veršienos, ½ žalio kiaušinio, druskos, šiek tiek alyvuogių ir sviesto. Virimo receptas: plaukite ryžius ir virkite, tada nuvalykite jį mažu sietu. Virkite mėsą, du kartus pasukite mėsmale, sumaišykite su ryžiais ir virkite. Sumaišykite pieną su kiaušiniu, supilkite į sriubą, pridėkite likusius produktus. Paruošta širdinga ir maistinga sriuba. Naudoti šilumos pavidalu.

Pienas ir ryžių vanduo

Sudėtis: 200 ml virtų pieno, 2 šaukštai. l pelenų ryžiai, 200 ml vandens, 2/3 tl. sojos pupelių aliejus, druska ir cukrus pagal skonį, sviestas - 1/3 šaukštelio. Virimo technologija: plaukite ryžius tekančiu vandeniu, du kartus ruoškite grūdus mažai ugnimi. Tada patrinkite per sietą, užpilkite pienu, įpilkite cukraus, druskos ir sviesto. Virinama.

Antriniai patiekalai opoms

Dieta nebuvo našta, todėl svarbu įvairinti meniu naudingais maisto produktais ir gėrimais. Naudingi receptai opoms:

Jautienos ir varškės souffle

Paimkite du šimtus gramų mėsos be kremzlės. Tada pasukite per mėsmalę su sūriu (50 gramų). Įveskite vieną trynį, šešiolika gramų sviesto. Kiaušinio baltymą sudėkite į stiprią putą ir pridėkite prie maltos mėsos. Suformuokite rutulius. Virimo technologija - garuota.

Mėsos tyrė su grikiais

Virinama 150 g veršienos, du kartus per mėsmalę, įveskite dvidešimt penkis gramus sviesto. Galite pridėti šiek tiek sultinio, kuriame mėsa virinama. Virkite penkias minutes per mažą ugnį. Kepkite grikių košė, patrinkite per smulkų sietą ir patekkite į mėsą. Labai atsargiai maišykite, druską ir troškinkite.

Turkijos koldūnai

Turkijos mėsa turėtų būti be odos. Tai užtruks apie 200 gramų filė, kuri turėtų būti pernešama per mėsmalę. Piene pamirkykite trisdešimt gramų baltos miltų duonos, sumalkite ir įpilkite į maltą mėsą. Beat masė kruopščiai, švirkšti vištienos kiaušinį, formos koldūnai. Garo. Vartokite atšaldytą.

Žuvų pyragai su morkomis

Tai užtruks 2 virti morkos, apie 50 gramų baltos duonos, mirkytos piene. Paimkite du šimtus gramų ledo žuvies, pašalinkite kaulus. Visi ingredientai smulkinami, patenka į kiaušinį ir penkiolika gramų sviesto. Padarykite pjausnes, virkite porai.

Dietinės mitybos opos gali būti labai skanios, sveikos ir įvairios. Nepaisant daugybės apribojimų ir draudimų, galima naudoti sveikas sriubas, grūdus, mėsos ir žuvies patiekalus, desertus. Griežtai laikytis klinikinės mitybos, galite greitai atsikratyti gastrito simptomų.

Dieta skrandžio opoms: receptai

Receptai skrandžio opoms gali ir turi būti skirtingi. Visi pacientai, sergantys virškinimo trakto patologijomis, turi laikytis dietos. Jis gąsdina daug, bet yra daug skanių patiekalų, kurie leis gydyti ne tik naudingus, bet ir malonius.

Kai skrandžio opos mityba turi būti ne tik mitybos, bet ir pilna, turi daug vitaminų ir mineralų.

Įvairūs mitybos patiekalai leidžia sukurti meniu kiekvienam skoniui.

Dieta ir opos opoms: pagrindinės rekomendacijos

Skrandžio opa yra rimta liga, kuriai reikalingas ilgas ir sudėtingas gydymas.

Yra daug maistingų ir sveikų patiekalų, kuriuos galite paruošti iš turimų produktų ir kasdienio meniu.

Pacientai, sergantys skrandžio opa, turėtų gerokai pakoreguoti savo mitybą, atsisakyti daugelio įprastų produktų. Visiems pacientams rekomenduojama naudoti specialią dietą.

Jos meniu patiekalai turi atitikti šiuos reikalavimus:

  • ruošiant būtina atsisakyti druskos, prieskonių ir prieskonių. Patiekalų skonis gerinant žalumynus, ciberžolę, citrinos sultis, sojos padažą, mažai riebalų grietinėlę ir grietinę;
  • dieta neturėtų būti laikoma kalorijų apribojimu. Jų dienos norma neturėtų būti mažesnė nei 3000, maistas turėtų būti maistingas ir energingas;
  • nekepkite maisto iki auksinės rudos spalvos. Taip pat verta atsisakyti kepti maisto produktai;
  • Dieta apima tokius pagrindinius maisto ruošimo metodus, kaip garinimas, troškinimas, reguliarus virimas. Kepimui galite naudoti garlaivį ir lėtą viryklę;
  • mitybos patiekalų mėsą reikėtų laikyti liesa, su minimaliu skaičiumi venų;
  • daržovės, vaisiai ir uogos turėtų būti nulupti ir naudojami žemėje. Idealus - bulvių koše ir daržovių sumuštiniai meniu;
  • nerafinuotas aliejus turėtų būti pakeistas rafinuotu, kreminės sudėties sudėtyje gali būti vartojamas be druskos;
  • Košė ir makaronai turėtų būti gerai virti, kad jie būtų minkšti. Geriau suvirškinti, nei apačioje. Kai skrandžio opa turi būti minkšta, lengvai pernešama per stemplę, o ne dirginti žarnyno sieną.

Skrandžio opa yra problema, kuri per kelerius metus gali sukelti komplikacijų.

Receptai pirmiesiems kursams: sriubos ir jų savybės

Dieną turite laikytis 4-5 valgių, kuriuose turi būti pirmasis ir antrasis kursai. Pirmasis yra sriubų įvairovė.

Meniu galite įtraukti šiuos receptus:

  • Ruda sriuba su daržovėmis. Virkite morkas, bulves, brokolius ir kitas daržoves, kad skonis per mažą ugnį, kol visiškai virti, pridėti pusę puodelio miežių kruopų ir palaukite dar 15-20 minučių. Patiekalų skonį galite gerinti žolelių pagalba: krapais, baziliku, petražolėmis;
  • žuvų sultinys. Paimkite 300 gr. žuvų mažai riebalų veislių, virkite, kol visiškai virti. Pridėti tarkuotų morkų, porų, žiedinių kopūstų ir smulkiai pjaustytų bulvių. 20 minučių palikite sultinį ant mažos ugnies;
  • Bulvių sriuba su avižomis. Kepkite bulves iki pasiruošimo, pridėkite pusę puodelio plauti avižinių dribsnių ir virkite 15 minučių. Galite pridėti tarkuotų morkų ir burokėlių, žalumynų.

Skrandžio opų sriubas galima paruošti iš daržovių, paukštienos ir liesos mėsos sultinių. Naudojant žuvį ir mėsą virkite sultinį, išleiskite pirmuosius riebalus. Grūdai ir makaronai turi būti virti iki visiškai virti, geriausia, jei jie yra šiek tiek virti.

Sriubos turėtų būti be druskos, galite pagerinti jų skonį baziliko, petražolių, kmynų, krapų, kai kurių rūšių prieskonių pagalba. Mažiausias druskos kiekis arba jo nebuvimas yra viena iš pagrindinių sąlygų, kad dieta reikalauja opos.

Pagrindinių patiekalų receptai: salotos ir šoniniai patiekalai

Po pirmojo patiekalo seka antrasis: mėsos ar daržovių šoninis patiekalas, salotos.

Galite naudoti šiuos receptus:

  • troškinti runkeliai su ryžiais. Smulkiai tarkuokite morkas ir runkelius, įpilkite 30 gramų. sviestą ir sumaišykite. Įdėkite troškinį ant mažos ugnies. Užvirinkite ryžius pagal klasikinį receptą ir pridėkite jį prie daržovių. Truputį supilkite 15 minučių, kartais maišydami;
  • daržovių tyrė. Mėgstamiausios daržovės (brokoliai, žiediniai kopūstai, morkos, bulvės), sumalkite maišytuvą ir virkite ant mažos ugnies, kol pasiruošsite. Pridėti žolelių, grietinėlės pagal skonį;
  • Žaliųjų žirnių ir burokėlių salotos yra sveikas ir maistingas patiekalas, skirtas žmonėms, turintiems didelį cholesterolio kiekį, skrandžio opoms ir kitoms virškinimo trakto ligoms. Smulkiai supilkite virintus burokėlius, sumaišykite su 60 gr. konservuoti žirniai. Užpilkite salotos su augaliniu aliejumi, citrinos sultimis ir kapotų bazilikų;
  • Žuvų salotos gali būti naudojamos kaip atskiras patiekalas arba kaip priedas prie košės. Paimkite 100 gramų. žuvis (ešeriai, pangasijus arba jūrų lydekos), virkite, kol visiškai virti. Smulkiai supjaustykite virintus burokėlius, morkas ir gatavą žuvį, kruopščiai sumaišykite viską. Pridėti 40 gramų. konservuoti žalieji žirniai. Salotos užpildyti augaliniu aliejumi arba grietine 20% riebalų. Skoniui pagerinti galite naudoti grietinėlę ir citrinos sultis;
  • bulvių kopūstai. Paimkite 300 gr. žiediniai kopūstai, supjaustyti maišytuve, įpilkite 2 valg. l mažai riebalų grietinė, 1 valgomasis šaukštas. l miltų, pusę puodelio pieno ir 1 kiaušinio trynio. Kepkite mišinį esant mažai ugniai, kol kaitinama, retkarčiais maišydami;
  • garo omletas su morkomis. Užkepkite 2 kiaušinius su 200 ml pieno, 1 tarkuotu morku. Paruoštas mišinys porai 10 minučių;
  • Puodytas kiaušinis - geras pusryčių pasirinkimas tiems, kurie mėgsta kepti kiaušinius, tačiau skrandžio opa yra priversta juos atsisakyti. Šiame recepte esantys kiaušiniai gauna orą ir yra naudingesni dėl riebalų trūkumo

Kepkite šią kiaušinių kiaušinių versiją mažame puode, kur jums reikia šiek tiek vandens, uždegti. Šiuo metu pertraukite du kiaušinius į emaliuotą dubenį, kad jų tryniai nesiskiltų. Po vandens virimo, jie turėtų būti kruopščiai pilami į verdantį vandenį ir nuleisti ugnį. Po 10-12 minučių kiaušiniai turi būti švelniai nuimami mentele. Jų skonis papildys sezamo ir kmynų žiupsnį.

Salotos gali būti ruošiamos iš virtų arba troškintų daržovių. Patartina perduoti ingredientus per mėsmalę, maišytuvą arba smulkiai patrinti.

Dieta skrandžio opoms neatmeta mėsos patiekalų: mėsos, mėsos. Jie gali būti paruošti iš vištienos, kalakutienos, triušio, veršienos. Mėsos patiekalai turėtų būti garinami arba kepami. Virti keptuvė, daržovių pyragai ir daug šoninių patiekalų gali būti lėtoje viryklėje. Tokie patiekalai išsaugo maksimalias maistines medžiagas, yra maistingi ir skanūs.

Desertai: saldžių patiekalų receptai

Tačiau daugeliui žmonių sunku visiškai atsisakyti saldaus. Yra keletas įprastų saldainių alternatyvų, kurias galite įvesti dietos meniu.

Tarp jų yra šie receptai:

  • serbentų želė. Tai užtruks 2 šaukštus. l šviežios uogos be žievelės, 1,5 arb. cukrus, 1,5 šaukštai. l želatina. Iš uogų jums reikia išspausti sultis ir įdėti jį į šaldytuvą. Želatina turėtų užpilti 2 šaukštus. l vandens, gerai išmaišykite ir palikite 30 minučių. Uogų liekanos užpilkite vandeniu ir virkite ant mažos ugnies 20 minučių, padermės, įpilama cukraus ir želatinos. Nuolat maišydami palikite dar 15 minučių. Supilkite uogų sultis, gerai išmaišykite, supilkite mišinį į formas ir palikite užšaldyti. Ją galite naudoti kaip užkandį tarp pagrindinių valgių. Jūs galite padaryti šį želė iš bet kokios rūšies uogų;
  • saldūs sniego rutuliukai puikiai tenkina alkį ir norą „valgyti kažką saldus“. Jų paruošimui jums reikia pusę puodelio miltų, pusę puodelio pieno, 3,5 arb. cukraus ir 2 šviežių kiaušinių. Atskirkite baltymus ir trynius, balti baltymus su cukrumi iki putojančio. Užvirinkite pieną ir palikite ant mažos ugnies. Palaipsniui pridėti jį prie plakta masės ir maišykite. Triukšmo gabalėliai, skirti gauti nedidelius mišinio gabalėlius („sniego gniūžtes“) ir skleisti ant plokštės, galite naudoti po to, kai indas atvės. Be to, šiam saldumui galite paruošti grietinėlę. Kai kurie iš likusių baltymų turi būti supinti su cukrumi ir pridėti į virtą pieną, atvėsinti. Supilkite šalto sniego rutulius su mišiniu;
  • uogų putos. Paruoškite pusę puodelio mėgstamų uogų, 2 šaukštus. l cukraus ir kiek želatinos. Uoga patrinkite per sietą, įdėkite į šaltą vietą. Įpilkite cukraus į karštą vandenį, palaipsniui užpilkite želatiną ir nuolat maišykite, kol jie visiškai ištirps. Po to įpilkite uogų mišinį, sumaišykite viską ir atvėsinkite iki 30 laipsnių. Gautas bulvių košė sumaišoma su maišytuvu, kol putos, supilkite į formas. Yra paruoštas putos, tuoj pat galite patiekti patiekalus arba dėti ant plokštės, prieš tai užpilant karštu vandeniu.

Dėl skrandžio opų dietos reikia rimtai laikytis meniu organizavimo ir visiškai pakeisti jų mitybą. Tačiau yra daug patiekalų receptų, kurie padės padaryti ne mažiausią skonį nei įprastas maistas: dietos salotos, desertai, sriubos taip pat gali būti skanūs. Dieta užtikrina ilgalaikę remisija, gerovę ir nemalonius ligos simptomus.

Skanios dietos receptai skrandžio opoms: pirmasis, antrasis ir desertai

Beveik visi skrandžio opų receptai yra pagrįsti terapinės mitybos principais. Be maitinančios dietos neįmanoma atsikratyti pepsinės opos ir pasiekti ilgalaikę atleidimą. Kiekvienas pacientas galės pasirinkti dietą, atsižvelgdama į jų pageidavimus ir individualias organizmo savybes.

Skrandžio opų virimo sąlygos

Jei yra opi opa, parodytas ilgalaikis gydymo lentelės Nr. 1 laikymasis. Paprastai gydytojai rekomenduoja laikytis jo 6 mėnesius ar ilgiau. Maistiniai patiekalai skrandžio opoms atitinka visus subalansuotos mitybos reikalavimus, todėl kūnas nepatiria mitybos trūkumų ir pacientas - alkio jausmus.

Kad atkūrimo procesas vyktų be komplikacijų, būtina ruošiant maistą laikytis paprastų taisyklių:

  • Bendra energijos vertė turėtų būti nuo 2000 iki 2000 kcal per dieną. Riebalai - 70 g, baltymai - 140 g, angliavandeniai - 230 g
  • Iš dietos visiškai pašalinkite bet kokį nepageidaujamą maistą (rūkytą, keptą, sūdytą). Garinti, troškinti arba virti. Kepimo metu leidžiama kepti produktus, tačiau tokie patiekalai yra įtraukti į meniu tik kartą per savaitę.
  • Dietiniams patiekalams ruošti būtina naudoti tik natūralius ir šviežius produktus. Kiekvienam valgiui geriau ruošti naują patiekalą.
  • Visi maistiniai patiekalai skrandžio opoms turėtų sudaryti gerai virti (minkšti) maisto produktai. Ankstyvosiose peptinės opos stadijose geriau atsisakyti kieto maisto. Košė, sriubos susmulkinamos į tyrės pavidalo būseną arba patrintos per sietą.
  • Jūs negalite valgyti karšto ir šalto maisto, kuris neigiamai veikia skrandžio gleivinę. Patogi maisto temperatūra - 37 laipsniai.
  • Kad nebūtų perkaitęs, lėtai valgykite maistą, kruopščiai kramtydami. Porcijos turėtų būti mažos (apie 200 g). Jums reikia valgyti iki 6 kartų per dieną. Užkandžiai leidžiami, bet tik sveikas maistas.
  • Ypatingas dėmesys skiriamas pieno produktų patiekalams. Jie nesukelia aktyvaus virškinimo, todėl druskos rūgštis mažiau skrandžio sulčių.

Patarimas! Nauji maisto produktai turėtų būti palaipsniui įtraukti į mitybą, stebint, kaip organizmas jiems reaguoja. Bet jūs taip pat neturėtumėte pamiršti geriamojo režimo, jums reikia gerti ne mažiau kaip 2,5 litrų per dieną. skystis.

Pirmieji patiekalai skrandžio opoms

Yra daug receptų dietiniams patiekalams, kurie naudojami skrandžio opoms. Padidinant ligą pirmieji kursai bus ypač naudingi. Sriubos su skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opomis turėtų būti suvartojamos bent kartą per dieną. Kai skrandžio opa pirmojo kurso receptuose neapima prieskonių, prieskonių, keptų daržovių.

Geriausias variantas - sriubos bulvių koše arba grietinėlės pavidalu. Jie gali būti paruošti remiantis vištienos sultiniu arba pienu, į kuriuos įdėta vermicelių, grūdų (grikių, ryžių, perlų miežių). Patiekalai iš turtingo sultinio (sriuba, sriuba) visiškai pašalinami iš dietos. Bet jūs taip pat turėtumėte atsisakyti žirnių sriuba.

Ryžių sriuba su mėsos sultiniu

Ryžiai yra labai naudingi opinė patologija. Iš grūdų pagaminta sriuba apgaubia ligonį, prisidedant prie ankstyvo žaizdos gijimo. Virti ryžių sriubą su mėsa, jei reikia:

  • vanduo - 300 ml;
  • virti ryžiai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • virti jautiena - 100 g;
  • pienas - 50 ml;
  • kiaušinis - 1 vnt.

Virti grūdai patrinti per sietą, o mėsa sumalama naudojant mėsmalę. Susmulkinti ingredientai sumaišomi ir virinami dar kartą. Kepkite kiaušinį su pienu ir pridėkite į sriubą, virkite dar 5 minutes.

Baigtas patiekalas yra užpildytas grietine, sviestu (1 šaukštelis). Jei pageidaujate, į sriubą įdėkite daržovių, pavyzdžiui, virtos bulvės ir morkos.

Sriuba su bulvėmis ir moliūgais

Pacientams, sergantiems skrandžio opa, galite padaryti daržovių gleivinę sriubą, kurią sudaro šie komponentai:

  • bulvės - 2 vnt;
  • moliūgų - 120 g;
  • grietinėlė - 2 šaukštai.
  • žalumynai, druska.

Moliūgai ir morkos yra virtos truputį vandens. Paruoštos daržovės nuvalomos per sietą ir sumaišomos su likusiu daržovių sultiniu, įpilama druskos, grietinėlės. Vėl uždėkite ugnį ir užvirkite. Paruošta širdinga ir maistinga sriuba. Prieš naudojimą, pabarstykite kapotų žalumynų.

Vištienos sriuba

Valgyti su skrandžio opa sriubomis, pagrįstomis koncentruotais vištienos sultiniais, gali būti 10 dienų po paūmėjimo, kai ligos simptomai pašalinami. Paukštienos pluoštai neutralizuoja skrandžio sulčių išskiriamą druskos rūgštį. Norėdami virti vištienos sriubą su ryžiais ir daržovėmis, paimkite:

  • vanduo - 500 ml;
  • vištienos krūtinėlė - 100 g;
  • ryžiai - 2 šaukštai. l.;
  • morkos, bulvės - 1 vnt.

Vištiena yra verdoma vandenyje, tada paruošta mėsa susukama per mėsmalę ir grąžinama į sultinį. Taip pat įdėta tarkuotų daržovių ir ryžių ir toliau gaminama dar 25 minutes. Pasirinktinai šviežią sriubą galima išpjauti maišytuvu.

Antriniai patiekalai skrandžio opoms

Pasibaigus paūmėjimo laikotarpiui ir išnykus klinikiniams ligos požymiams, galite naudoti pagrindinių kursų receptus. Pagrindiniai patiekalai gali būti garinami arba kepami orkaitėje.

Patarimas! Geriau kepti maistą ir virti maistinius patiekalus orkaitėje ant lėtos ugnies. Taip bus išvengta plutos susidarymo, kuris yra kenksmingas pepsinės opos atveju.

Skrandžio opos receptai paprastai susideda iš liesos mėsos, daržovių, kiaušinių ir pieno produktų. Visi produktai (ypač mėsa) turi būti perkami iš patikimų pardavėjų, o ne parduotuvėje.

Garo krapai

Skrudintos kiaulytės tinka beveik bet kuriam skrandžio opai leistinam šoniniam patiekalui. Kaip pagrindinė sudedamoji dalis, galite naudoti bet kokią mažai riebalų veislių mėsą. Pavyzdžiui, veršiena, triušis, jautiena, kalakutiena arba vištiena. Jei norite parengti 1 porciją, jums reikia šių produktų rinkinio:

  • pasirinkta mėsos rūšis - 100 g;
  • kviečių (vakar) duona - 1 vnt.
  • alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
  • vanduo arba pienas - 15 ml;
  • druska - žiupsnelis.

Mėsa turi būti lygi ir švelnus, todėl ji turėtų būti kelis kartus pernešama per mėsmalę. Į paruoštą maltą mėsą įpilama vandenyje mirkytų alyvuogių aliejaus, druskos ir duonos. Skiltelės laikomos vandens vonioje 40 minučių.

Patarimas! Virti ryžiai, bulvių košė arba daržovių tyrė bus tinkama šalutiniam patiekalui.

Žuvų pudingas

Naudingi virškinimo trakto ligų atvejais bus produktai, paruošti pudingo pavidalu. Pavyzdžiui, mėsos arba daržovių tyrės. Kaip žinote, jūros gėrybės gausu vitaminų ir mikroelementų, kurie yra tokie būtini atsigavimo laikotarpiu po skrandžio opos.

Todėl žuvys turėtų būti neatsiejama bet kokios dietos dalis. Norėdami paruošti žuvies pudingą, turite imtis:

  • mažai riebalų turinčios žuvies filė - 100 g;
  • pienas - 2 šaukštai;
  • balta duona - 1 vnt.
  • trynys - 1 vnt., baltos - 2 vnt.;
  • sviestas - 1 šaukštelis;
  • druska - pagal skonį.

Viena dalis filė yra verdanti vandenyje, kita - per mėsmalę. Prie maltos žuvies įpilama piene mirkytos duonos. Tada abi dalys sumaišomos, įpilama sviesto ir trynio. Voverės įpilamos į stiprią putą ir švelniai trukdo žuvų masei. Gautas mišinys yra išdėstytas mažomis formomis.

Jautienos kepsnys su varške

Beefe su varškės sūriu yra dar vienas receptas, atitinkantis skrandžio opų dietos reikalavimus. Jei norite paruošti patiekalą, turite imtis šių produktų:

  • virti jautienos filė - 200 g;
  • mažai riebalų varškės - 50 g;
  • sviestas - 10 g;
  • trynys - 1 vnt., baltas - 1 vnt.

Mėsos ir varškės sūris kelis kartus perleidžiamas per mėsmalę. Be to, įdaru įpilkite aliejaus, trynio. Plaktas baltymų yra palaipsniui įvedamas. Malti rutuliai sudaro mažus kamuoliukus, kurie siunčiami į garą.

Patarimas! Vietoj varškės galite paimti daržoves, pavyzdžiui, bulves, cukinijas, moliūgą ir kt. Jie ne tik suteikia unikalų aromatą ir skonį, bet ir praturtina jį naudingais vitaminais.

Desertai skrandžio opoms

Saldūs maisto produktai, pavyzdžiui, pyragai, šokoladas, yazvennikami draudžiama. Gali būti valgomi ir netgi reikalingi sveiki desertai, virti namuose. Gydytojams leidžiama juos įtraukti į dietą po ūminio ligos etapo.

Svarbu prisiminti, kad toks patiekalas turi būti lengvas ir ne rūgštus, vidutiniškai saldus. Jei nesilaikysite šios sąlygos, net ir maistiniai desertai gali pakenkti sveikatai ir sukelti pepsinės opos paūmėjimą.

Patarimas! Iš saldžių produktų, paruoštų pramoniniu būdu, galite valgyti zefyrą, moliūgą, želė, marmeladą.

Morkų pudingas

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:

  • morkos - 2 vnt;
  • ne rūgštūs obuoliai - 2 vnt;
  • varškės - 50 g;
  • kiaušinis - 1 vnt.;
  • cukrus - 15 g;
  • grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
  • manų kruopos - 2 šaukštai.

Be susmulkintų morkų įpilkite manų ir tarkuotų obuolių be žievelės. Naminis sūris išsilieja per sietą ir siunčiamas į masę. Taip pat pridedami likusieji ingredientai, gerai sumaišomi.

Atskirai su žiupsnelis druskos, įveikite baltymą iki aštrių smailių ir sumaišykite varškės mišinį. Formuokite rutulius ir išsiųskite pasiruošti vandens vonelei - apie 20 minučių. Skanus ir sveikas pudingas paruoštas!

Berry Souffle

Iš tokių sudedamųjų dalių ruošiamas berniukas su uogomis:

  • bet kokia saldi uogų (aviečių, braškių) - 0,5 puodelių;
  • cukrus - 1-2 šaukštai;
  • kiaušinio baltas - 3 vnt.

Šviežios uogos gerai išplaunamos ir perpjaunamos per sietą. Gauta masė praskiedžiama cukrumi ir pridedama druska (neprivaloma). Tada virkite ant mažos ugnies, kol storas.

Baltymai yra gerai plakti ir tada sujungti su aušinamu uogų mišiniu. Gauta masė plinta mažose formose, išteptose alyvose. Kepkite orkaitėje 15 minučių 180 laipsnių kampu.

Serbentų želė

Šio patiekalo paruošimas nėra sudėtingas, jums reikia minimalaus ingredientų skaičiaus:

  • serbentai (švieži arba sušaldyti) - 2 šaukštai l.;
  • želatina, cukrus - 1,5 arb.

Norėdami pradėti nuo uogų, išspauskite sultis, kuris po to pašalinamas šaldytuve. Sultys atvėsina, paruošdami želatiną, kaip nurodyta pakuotės instrukcijose. Uogų pyragas, likęs paspaudus, užsidega, virinama 15 minučių. Gautas sultinys filtruojamas, atvėsinamas. Tada cukrus ištirpsta, vėl virinama ugnimi, kad virtų.

Virimo procesą lydi putų susidarymas, kuris turi būti pašalintas. Po praskiestų želatinos mišinio sumaišykite. Iš šaldytuvo išimkite šaltą sulčių, įpilkite jį į mišinį. Paskutinis etapas - supilkite sirupą į formą ir keletą valandų padėkite į šaldytuvą. Paruoštą želė gali būti suvartojama per 3-4 valandas.

Pepsinės opos metu reikia griežtai laikytis visų specialisto nurodymų ir laikytis terapinio meniu. Per šį laikotarpį būtina atsisakyti patiekalų, kuriuose naudojami dirginantys skrandžio gleivinės produktai.

Dietą galima išplėsti gydančio gydytojo leidimu ir tik po to, kai atleidžiamas skausmas. Maistas, specialiai sukurtas skrandžio opoms gydyti, pagreitins atsigavimą ir atstatys organizmą po šios pavojingos ligos.

Ką valgyti su skrandžio opa remisija: paprasti ir skanūs patiekalai

Mažinant diskomfortą, kai skrandžio opa padės laikytis rekomendacijų dėl mitybos. Jūs neturėtumėte elgtis su jais kaip dieta, nes daugeliui žmonių šis terminas siejamas su griežtais apribojimais. Norint gauti gydomąjį poveikį nuo pataisymo iš rūkymo opos forma ir jos simptomų pašalinimo, būtina laikytis dietos mažiausiai metus. Todėl geriau patys nedelsiant paskirti, kad tai nėra laikinas apribojimas, bet visiškas skonio įpročių ir pageidavimų pakeitimas. Nenusiminkite, klaidingai manydami, kad į priekį laukia litrų šviežių sultinių ir nepanaudojamų klampių košė. Taip nėra! Receptai skrandžio opoms remisijoje gali būti labai skanūs ir įvairūs, nes mūsų straipsnis bus užtikrintas.

Mitybos principai opoms

Mitybos standartas žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio opų, yra Pevznerio stalo numeris 1. Jo principais siekiama apsaugoti skrandį nuo cheminio, terminio ir mechaninio dirginimo.

Laikykitės dietos 1, reikalingas ūmiai ligos stadijai. Atnaujinus normalų skrandžio veikimą ir šalinant nemalonius simptomus, galite pereiti prie 5 lentelės, kurioje yra tam tikrų apribojimų, tačiau radikaliai skiriasi nuo 1 dietos. Siekiant paspartinti atsigavimą ir užkirsti kelią paūmėjimų atsiradimui, būtina laikytis šių mitybos principų, pateiktų 5 lentelėje:

  • sunkiai virškinamus produktus reikėtų išskirti iš meniu;
  • neįtraukti per karšti ir šalti patiekalai;
  • patiekalai turi būti subalansuoti, jų paruošimui būtina naudoti produktus, kurių sudėtyje yra baltymų, lėtų angliavandenių, sveikų riebalų;
  • produktai turi būti švieži, aukštos kokybės;
  • geriausias terminio apdorojimo metodas yra virimas, garavimas, kepimas;
  • maistas neturėtų didinti skrandžio rūgštingumo;
  • geriau palengvinti skrudintus, gumbus, nuluptus patiekalus, kad būtų lengviau virškinti ir sumažinti skrandžio gleivinės mechaninį dirginimą;
  • porcijos turėtų būti mažos, maistas turėtų būti atliekamas dažnai (iki 5-6 kartus per dieną);
  • geriau ne sūdyti maistą, leidžiama vartoti nedidelį kiekį druskos (iki 12 gramų per dieną);
  • rūkyta mėsa, marinatai, karšti prieskoniai, rūgštūs produktai turės būti visiškai atsisakyta;
  • vaisius ir uogas galima vartoti tik termiškai apdorotoje (keptoje, virintoje) formoje;
  • reikia stebėti suvartojamo skysčio kiekį, rekomenduojama gerti 2 litrus vandens per dieną;
  • mityboje turėtų vyrauti pieno produktai.

Pastaba: pieno produktai neskleidžia virškinimo liaukų, todėl silpna skrandžio sulčių sekrecija, kuri neleidžia atsirasti skausmui skrandyje. Todėl pienas ir maistas, remiantis jais, gali būti mitybos pagrindu opose.

Ką ruošti opoms?

Receptai, ką ruošti skrandžio opoms, lengva pasirinkti atskirai, turint leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą. Meniu turėtų būti:

  • liesa mėsa: veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis;
  • mažai riebalų turinčios žuvų rūšys: menkės, žiedadulkės, jūrų lydekos, pangasijus, karpiai, lydeka, lydeka;
  • vištienos arba putpelių kiaušiniai;
  • pieno produktai: pienas, varškė, grietinėlė (svarbu atkreipti dėmesį į riebalų procentą, jis turėtų būti minimalus);
  • sausa duona;
  • įvairūs grūdai: ryžiai, perlų miežiai, avižiniai dribsniai, grikiai, soros;
  • makaronai (pageidautina iš kietųjų kviečių);
  • augalinis aliejus: alyvuogių, saulėgrąžų;
  • sviestas;
  • termiškai apdoroti vaisiai: obuoliai (ne rūgštūs), kriaušės, slyvos, abrikosai;
  • bananai ir persimonai (jie gali būti valgomi švieži);
  • daržovės: bulvės, moliūgai, burokėliai, morkos, cukinijos, baklažanai, avokadai.

Pastaba: be karvės pieno, ožkų pienas gali būti opa. Tačiau dėl didelio riebalų kiekio jis turi būti skiedžiamas vandeniu santykiu 1: 1, prieš naudojant jį kaip maistą.

Daugelis saldžių dantų, kenčiančių nuo skrandžio opų, sunku įsivaizduoti, kad visai nėra saldainių dietoje. Atleidimo laikotarpiais leidžiamas nedidelis medaus, zefyro, marmelado, vaisių želė, želė.

Būtinai išnagrinėkite produktų, kurie nėra toje vietoje, kurioje yra opa, dietos sąrašą. Meniu neturėtų būti:

  • šviežia duona ir pyragaičiai;
  • gausūs sultiniai (tiek mėsa, tiek žuvis);
  • riebalinė mėsa: ėriena, kiauliena;
  • riebios žuvys: skumbrė, rožinė lašiša, lašiša, tunas, lašiša, paltusas, ungurys, saury;
  • ankštiniai augalai: žirniai, pupelės, lęšiai, avinžirniai, žemės riešutai;
  • visi konditerijos gaminiai: saldainiai, pyragai, pyragai, ledai, pyragai;
  • bet koks greitas maistas;
  • majonezas, padažai;
  • grybai;
  • imbieras, česnakai, svogūnai, ridikėliai ir kiti karšti prieskoniai;
  • bet kokie citrusiniai vaisiai;
  • rūgščios uogos, vaisiai, šiek tiek rūgštūs vaisiai, švieži;
  • Alkoholiniai gėrimai;
  • sodos, energijos, giros.

Rekomenduojame sužinoti, kaip gydomas ūminis gastritas.

Skaitykite: kaip yra Zollingerio-Elisono sindromas ir kaip pavojinga.

Patiekalų receptai

Siūlome pabandyti virti šiuos pagrindinius patiekalus, salotas, desertus ir sriubas, saugias skrandžio opoms. Siūlomi receptai yra lengvai paruošiami, o svarbiausia - juose nėra draudžiamų maisto produktų.

Vištienos sriuba su putpelių kiaušiniais ir ryžiais

Virimo sriuba prasideda verdančiais vištienos krūtinėliais (be odos). Receptų proporcijos apskaičiuojamos pagal 3 litrų puodą sultinio.

Rekomenduojama išpilti pirmąjį sultinį, tada vėl užpildyti vištieną vandeniu ir virti, kol virti, lengvai sūdyti. Virti mėsa turi būti išimta iš keptuvės, supilama į pusę puodelio ryžių javų (anksčiau išplauta). Po 5-7 minučių įpilkite 2 kubelius, pusę morkų, supjaustykite į mažas juosteles. Visi sumaišyti, virti iki minkštos daržovės 10-15 minučių. Tada vištienos mėsos gabalas supjaustomas ir grąžinamas į sriubą. 5 putpelių kiaušiniai yra šiek tiek plakomi su šluoteliu, o gautas kiaušinių mišinys pilamas į ploną srautą į verdančią sriubą. Po poros minučių į sriubą pridedama kapotų šviežių krapų. Po 3-4 minučių patiekalas bus paruoštas.

Moliūgų kremo sriuba

Skrandžio opoms rekomenduojama virti sriubas. Jų receptai yra įvairūs, vienas iš populiariausių rudens-žiemos laikotarpiu gali būti laikomas moliūgų sriuba.

Kad tai padarytumėte, reikia užimti apie 700 gramų šviežių moliūgų, supjaustyti kubeliais ir supilti į puodą. Tada vieną morką ir 2 bulves reikia supjaustyti į mažus gabalus ir siųsti į moliūgą. Daržovės užpilkite 2 puodelius gryno vandens, šiek tiek druskos ir virkite, kol minkštas - apie 20 minučių. Po to, naudodami panardinamąjį maišytuvą, virkite daržoves kartu su sultiniu į tyrę. Po to į daržovių tyrę įpilkite pusę stiklinės 20% grietinėlės ir sumaišykite visus ingredientus. Sriuba siunčiama į viryklę ir keletą minučių maišoma, užkertant kelią virimui. Virti sriuba neturėtų, kai tik jis įšyla, jį pašalinti iš viryklės. Patiekiant, į plokštelę leidžiama įpilti rugių duonos krekerių.

Kepta žuvų kotletai

Norint paruošti žuvies patitus, kurie yra saugūs valgyti su skrandžio opa, galite naudoti šį receptą:

  • pusė kilogramo „pollock“ turi sukti per mėsmalę;
  • pridėkite 1 kiaušinį į maltą žuvį;
  • pridėti šiek tiek druskos;
  • užvirinkite 1 didelį morką, praleiskite jį per mėsmalę, pridėkite į maistą;
  • mirkyti 3 skiltelės kepalų piene, pridėti juos prie kitų sudedamųjų dalių;
  • viską gerai sumaišykite;
  • kepimo skardos danga su pergamentu;
  • suformuokite apvalius pūkinius, šiek tiek nuspauskite juos rankomis;
  • įdėkite kotletus ant pergamento lapo, kepkite 35-40 minučių 250 laipsnių temperatūroje;
  • tarnauti atšaldyti.

Patarimas: kaip žuvų pyragaičių patiekalas, galite gaminti lipnus ryžius arba bulvių koše. Kad bulvių košė, bulvių gabaliukai ir cukinijos be žievelės yra virti lengvai sūdytame vandenyje ir tada išpjauti, pridedant šiek tiek pieno.

Vištienos koldūnai su špinatais

Kepant vištienos filėles, jis iš anksto sukamas per mėsmalę. Dėl koldūnų reikia paimti 500 g maltos vištienos. Špinatai (1 krūva) yra kruopščiai nuplaunami, nukirpti iškirpti, tada smulkiai supjaustyti ir užpilti verdančiu vandeniu. Maltoje mėsoje įpilkite 1 kiaušinį, žalias špinatus, šiek tiek druskos. Visi sumaišyti ir sudaryti mažo dydžio kamuoliukus. Geriausia juos ruošti dvigubame katile, tačiau galite tiesiog juos troškinti puode, pridedant pusę puodelio gryno vandens.

Turkijos salotos su ryžiais

Salotos gali įvairinti skrandžio opų meniu. Galite pasirinkti dietinius receptus tiek šaltoms, tiek šiltoms salotoms. Tačiau svarbu nepamiršti, kad tokie produktai kaip majonezas, rūkyta mėsa, rūgštūs padažai yra draudžiami. Salotų padažu geriausia naudoti alyvuogių aliejų arba grietinę 10-15% riebalų.

Siūlome pabandyti pagaminti kalakutienos salotą su ryžiais. Jis turi švelnų skonį ir jį lengva paruošti:

  • kalakutienos filė virinama, tada atvėsinama ir supjaustoma į juosteles;
  • ilgagrūdžiai ryžiai virinami ir plaunami;
  • švieži agurkai, nulupti ir patrinti ant šiurkščio ryžių;
  • kietai virti putpelių kiaušiniai, supjaustyti į ketvirčius;
  • visi komponentai sumaišomi ir prieskoniais su mažai riebalų grietine.

Desertinis varškė su bananais

Norėdami pagaminti varškės desertą, sumaišykite 1 pakuotę (200 g) varškės su 1 kiaušiniu ir 1 šaukštu cukraus. Kepimui naudokite formą cupcakes. Bananai, supjaustyti griežinėliais, išdėstomi jų apačioje, o pusantro šaukštai varškės kiaušinių masės dedami ant viršaus. Formos siunčiamos į pašildytą orkaitę 15-20 minučių.

Ligos paūmėjimo laikotarpiu būtina griežtai laikytis gydytojo rengiamo savaitės meniu, bet kuriuo atveju nenaudoti dirginančių produktų. Naudojant skrandžio opą atsigavimo stadijoje, galite išbandyti receptus su išplėstiniu ingredientų sąrašu. Tačiau svarbu, kad nevalgytumėte, o ne perkrauti skrandį net ir su saugiais indais. Maisto rekomendacijų laikymasis pagreitins atsigavimą ir sumažins skrandžio diskomfortą.

Patiekalų, skirtų žmonėms su opa, pavyzdžiai

Kai pacientui skiriama terapinė dieta, tuoj pat yra vizualiai niūrios nuotraukos su išspaudžiamais ir nezoduotais patiekalais. Galų gale, žodis „dieta“ siejamas su apribojimais ir dietiniais patiekalais su skoninėmis medžiagomis. Tačiau maistas su skrandžio opa yra visiškai subalansuota mityba su įvairiais ir skaniais patiekalais. Jei pageidaujama, meniu skrandžio opa gali apimti labai įdomius ir skanius patiekalus, už kuriuos naudingi specialiai sukurti dietiniai receptai.

Žmonės, turintys skrandžio opą, turėtų laikytis tam tikro mitybos modelio, kuris neapima kenksmingų patiekalų.

Skrandžio opos

Dėl yazvennikov sriubos būtinai turi būti meniu, ir kasdien. Skrandžio opos liga yra susijusi su padidėjusiu rūgštingumu. Todėl dietinis maistas būtinai apima pirmųjų karštų patiekalų naudojimą.

Sergant liga, rekomenduojama paruošti grybus sriubas ir bulvių sriubas daržovių arba lengvos mėsos sultiniuose. Pereinant prie išplėstinės dietos sriubose su skrandžio opa, pridėti patvirtintus grūdus, smulkiai pjaustytas daržoves, makaronus. Tokių sriubų pagrindas yra daržovių arba vištienos sultinys. Receptai pieno sriuboms skrandžio opoms taip pat yra geri, kuriuos galima paruošti nepriklausomai nuo ligos stadijos.

Vištienos grietinėlės sriuba

Norėdami padaryti vištienos sriubą, jums reikės:

  • vištienos - 115 gramų;
  • vištienos trynys - 5 g;
  • daržovių sultinys - 300 g;
  • Pienas - 130 g;
  • sviestas - 5 g.

Bendra indo produkcija yra 500 g, B / F / U - 19,6 g / 22,6 g / 10 g. Energijos vertė yra 322 kcal.

Dėl sriubos paruošimo su opa yra didelis vištienos

Vištienos sriubos paruošimas naudojant šią technologiją:

  1. Vištiena virinama vandenyje ir atvėsinama. Mėsos gabalėliai, atskirtos nuo kaulų, per mėsmalę perpjauna per smulkų sietą ir trinamas. Gautas vištienos sultinys tolesniame paruošime netaikomas.
  2. Daržovių sultinys yra paruošiamas atskirai, už kurį paimamos daržovės, pavyzdžiui, kopūstai, morkos, salierai, petražolės šaknys, bulvės, svogūnai. Ne maži daržovių gabaliukai pilami vandeniu ir virinami maždaug pusvalandį po verdant po uždarytu dangčiu ant silpnos liepsnos. Baigę dar 15 minučių, paruoštas daržovių sultinys gali virti po dangčiu.
  3. Kol sultinys virinamas ir vištiena turi būti virti. Į pašildytą iki 70 laipsnių pieno supilkite ploną kiaušinio trynio srautą. Lezon turi būti maišomas, kad kiaušinis nebūtų susmulkintas piene. Sudėkite mišinį į tirštinimą ir filtrą.
  4. Vištienos padažas, atskiestas sultiniu, kad sriuba būtų nuosekli. Supilkite sriubą iki virimo ir nedelsiant išjunkite. Jei atsiranda putų, jis turi būti pašalintas iš paviršiaus.
  5. Šaldytuve supilkite citrinų ir sviesto gabalėlį.

Kai opa leidžiama valgyti vištienos grietinėlės sriuba

Vištienos sriuba tiekiama šiltai pietums. Toks patiekalas taip pat tinka padažo dietos meniu 1a, o kai skrandžio opa netrukdo pacientui.

Ryžių sriuba su jautiena

Jei norite, kad šis ryžių sriuba būtų su mėsa, jums reikės:

  • veršiena - 80gr;
  • ryžiai - 20 gramų;
  • daržovių sultinys - 300 g;
  • Pienas - 130 g;
  • vištienos trynys - 5gr.;
  • sviestas - 5g.

Bendra indo produkcija yra 500 g, B / F / U - 17,7 g / 16,4 g / 24 g, energijos vertė - 314 kcal.

Jautiena taip pat leidžiama sriuboms.

Kepimo ryžių sriuba su mėsa yra tokia:

  1. Virinama jautiena ir atvėsinkite. Leiskite du kartus per mėsmalės smulkų sietą.
  2. Nuplaukite ryžius šiltu vandeniu. Kepkite grūdus, kol jis visiškai ištirps. Po to nuvalykite ryžius per sietą.
  3. Sumaišykite mėsos ir ryžių tyrę.
  4. Norėdami sumaišyti sriubą, gautą sumuštinį skiedžiame daržovių sultiniu.
  5. Virti sriubos ir išimkite iš šilumos.
  6. Po atvėsinimo mes pridedame sriubos su lezonu ir sviestu.

Ryžių sriuba su mėsa yra pilnas patiekalas, kuris gali būti įtrauktas į opos maistą bet kuriame ligos etape.

Kashi ir makaronai su opomis

Kukurūzai užima antrą vietą yazhennik meniu. Skrandžio opų paūmėjimo metu dieta apima klampių košių naudojimą. Iš esmės tai avižiniai, grikiai ir manų kruopos. Vėliau į maistą dedami ryžiai, perlai, vermišeliai. Krapai paruošiami įpilant pieno, sviesto, daržovių ir vaisių.

Papildykite savo mitybą su opa gali būti grūdai ir kai kurie makaronų tipai

Kepta grikių košė

Norėdami paruošti grikių tarkuotą košę, jums reikės:

  • grikiai - 50 gramų;
  • švarus vanduo - 100 g;
  • karvės pienas - 130 g;
  • baltasis cukrus - 5 g;
  • druska - 0,5 g;
  • sviestas - 10 g.

Bendras patiekalų kiekis - 200 gr.

Paruoštas grikių kruopos pagal receptą:

  1. Išsijunkite kryžių ir supilkite į verdantį vandenį, druskykite. Po 15 minučių virimo, užpilkite pašildytą pieną ir paruoškite košė.
  2. Kitas karštas košės valymas, kuriam galite naudoti sietą arba valymo mašiną.
  3. Įpilkite cukraus į tarkuotą košę. Vandens vonioje mes pašildome patiekalą iki 80 laipsnių.
  4. Patiekdami patiekite sviestą į dar šiltą košė.

Grikiai rekomenduojami naudoti grubiai

Norint sumažinti virimo laiką, jūs negalite vartoti, bet grikių miltai, pagaminti iš grūdų kavos malūnėlėje.

Avižiniai dribsniai su moliūgais

Norint virti avižinius su moliūgais, jums reikės:

  • avižiniai - 1 puodelis;
  • Pienas - 2 puodeliai;
  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • tarkuotas moliūgas - 1 puodelis;
  • sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • druska

Siūloma schema bus virimo košė su moliūgu.

  1. Moliūgas nuvalytas ir trintas ant tarkuotų šiurkščių.
  2. Užpildykite moliūgą vandeniu ir virkite 20 minučių.

Norėdami gauti didesnę naudą, galite pridėti moliūgų į avižinius

Avižiniai dribsniai su moliūgais bus puiki pusryčiai bet kuriame dietos etape.

Mėsos patiekalai

Odos rūkymas turi apimti mėsos ir žuvies patiekalus. Kūnui baltymas reikalingas kaip statybinė medžiaga, kuri yra labai svarbi, atkuriant skrandžio gleivinės vientisumą. Bet priimama tik minkšta, švelnaus mėsos, kuri negalės įkelti daug virškinimo. Šiuo atveju skrandžio opų mėsos patiekalų receptai apima virimą, garavimą, troškinimą. Mėsos patiekalai yra du kartus per dieną.

Žmonėms, sergantiems opomis, mėsą reikia ruošti porai

Jautienos stroganoffas yazvennikovui

Maisto gaminimo dieta Beef Stroganoff bus iš:

  • jautiena be venų - 122 g;
  • svogūniniai svogūnai - 5 g;
  • morkos - 30 g;
  • petražolės - 5 g;
  • grietinės padažas - 100 gr.

Paruoškite padažu:

    Mes imame šviežią malta jautiena be dryžių ir virkite, pridedant šaknų ir svogūnų į vandenį. Galutinė mėsa supjaustyta lygiomis dalimis šiaudų pavidalu, pašalinant plėvelę ir šerdį.

Tinkamai virti jautienos stroganoff leidžiama opoms

Patiekite šią mėsą, laistydami ant padažo liekanų.

Mėsos gabaliukai

Mėsos gabalams ruošti:

  • mėsa - 110 g;
  • ryžiai - 12 gramų;
  • vanduo - 50 g;
  • vištienos kiaušiniai - ¼ vnt.;
  • sviestas - 5 g.

Bendra indo galia yra 90 gr, B / F / L - 17 gr / 8 gr / 6 gr., Energijos vertė - 169 kcal.

Naudinga mėsa, skirta mėsos opoms

„Bitochki“ žingsnis po žingsnio:

  1. Kepkite mėsą be odos ir gerkite, kol nesutepsite. Jau paruoštoje formoje mėsą sumalkite mėsmale, naudodami smulkius groteles.
  2. Virkite ryžius ir atvėsinkite.
  3. Sumaišykite mėsą su ryžių košė ir dar kartą praleiskite mėsmalę.
  4. Mes gaminame mažą mėsą, pridedant druskos ir kiaušinių.
  5. Mes formuojame apvalius bitus ir paruošiame juos pora.

Šie krapai gali būti troškinti grietinėlės padaže orkaitėje.

Daržovių salotos ir patiekalai

Daržovės - tai pagrindinis vitaminų ir pluošto tiekėjas. Bet tai yra šiurkštus pluoštas, draudžiamas naudoti skrandžio ligoms. Be to, šviežios daržovės gali sukelti fermentaciją žarnyne. Todėl, esant skrandžio opai, geriau vartoti receptus su daržovėmis troškintų troškinių, troškinių, virtų daržovių salotų pavidalu.

Daržovių salotos yra daug vitaminų ir yra skirtos daugeliui ligų.

Runkelių salotos su žaliais žirneliais

Runkelių salotų paruošimui paruošti:

  • žaliaviniai burokėliai - 200 gr.;
  • konservuoti žalieji žirniai - 60 g;
  • augalinis aliejus - 10 gr.

Bendra indo galia yra 240 gr., B / F / L - 4,8 gr / 10 gr / 23,4 gr., Energijos vertė yra 200 kcal.

Dietinių salotų technologijos paruošimas:

  • Virinama runkeliai beveik iki pasiruošimo, tada užpilkite ledo vandeniu.
  • Leiskite daržovėms atvėsti.
  • Nulupkite atšaldytus burokėlius ir išrinkite tris.

Pepsinės opos atveju leidžiama valgyti žirnių ir runkelių salotų

  • Žirniai išsitraukia per žarną.
  • Sumaišykite runkelius su žirneliais ir pagardinkite salotomis su sviestu.

Galite naudoti runkelių salotas kaip šoninį patiekalą ir daržovių priedą prie pagrindinio patiekalo.

Bulvių padažai

Daržovių kotletai yra puiki galimybė išplėsti paciento, kurio liga yra remisija, meniu. Galite virti keptas arba garų kotletus iš bet kokių daržovių. Norėdami paruošti bulvių kotletus, paimkite:

  • nuluptos žaliavinės bulvės - 160 gr.;
  • vištienos kiaušiniai - ¼ vnt.;
  • sviestas - 5 g;
  • mažai riebalų grietinė - 20 g;

Bendra indo produkcija yra 150 g, B / F / L - 5,6 g / 9,5 g / 35,8 g, Energijos vertė yra 251 kcal.

Norėdami diversifikuoti pacientų, sergančių opa, meniu, galite gaminti bulvių padažus

Kepimo bulvių padažai bus tokioje sekoje:

  1. Bulvės nulupamos ir virinamos.
  2. Vis dar karštas bulvių valymas.
  3. Į atšaldytą košę įpilkite kiaušinių ir druskos.
  4. Sumaišykite bulvių košė gerai ir formuokite padažus.
  5. Susukite susmulkintus krapus į miltus ir išpjaukite ant lapų, tepkite.
  6. Kepkite orkaitės bulvių padažuose iki ruddy, bet ne kieto pluta.

Patiekite bulvių padažus šiltu grietine ir žalumynais.

Yazvennikov'ui yra daug daugiau originalių ir skanių receptų, padedančių paciento maistui įvairiai ir skaniai.

Vaizdo įrašas bus apie skrandžio opų mitybą: