Pagrindinis / Dizenterija

Dieta skrandžio gastritui

Dizenterija

Dieta skrandžio gastritui duoda rezultatų ne blogiau nei šiuolaikiniai gydomieji vaistai. Tačiau tai nepaveikia kitų organų ir sistemų. Medicinos meniu skrandyje leidžia valgyti įvairius ir tinkamai per ilgą laiką. Dėl ligos paūmėjimo laikotarpiu reikia specialaus mitybos ir mitybos grafiko. Kartais, gydytojo rekomendacija, pacientas, turintis gastritą, turi atsigulti.

Maistas gastritui ar skrandžio opai priklauso nuo rūgštingumo, gleivinės pažeidimo laipsnio, kartu atsirandančių ligų. Todėl prieš pasirinkdami dietą ir nuspręsdami, kokias sultis naudoti, jos atlieka viršutinės virškinimo dalies gastroskopiją.

Kas gali būti ir negali būti gastritu?

Ūmus gastritas ar skrandžio opos reikalauja specialios terapinės dietos. Nustačius diagnozę, pacientai užduoda klausimą, ką galima valgyti skrandžio gastrito metu, kurio negalima vartoti skrandžio gastrito metu. Lentelės padės jums nustatyti skrandžio medicininės dietos produktus.

Dėl gastrito su mažu skrandžio rūgštingumu:

Kai gastritas su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu:

Lentelė padės orientuotis, sustiprinti skrandžio sulčių kiekį, sumažinti ar padidinti pH. Nepriklausomai pasirinkite meniu, be tikslios diagnozės (ty rūgštingumo ir uždegimo stadijos) - yra pavojinga.

Dieta gastrito paūmėjimo metu

Paviršinio gastrito paūmėjimo ar remisijos metu pacientas maitinamas tik gydymo lentelėje Nr. 1 arba kitais vaistiniais preparatais. Esant stiprioms pilvo skausmo atakoms, pykinimas sukelia alkanas: tik geriamojo gazuoto vandens gėrimas, turintis ypatingą sudėtį arba silpną arbatą.

Pašalinus ūminę gastrito būseną, perduodami gleivinės sultiniai, bučiniai ir sriubos. Pagrindinis principas yra taupus terminio apdorojimo metodas, karštų prieskonių, riebalų nebuvimas. Daržovės ir vaisiai neturėtų būti vartojami rūgštūs, be žievelės, o naminiai gėrimai ir kompotai geriausia nevartoti per gastritą.

Meniu principai

Maisto meniu skrandžio gastritui ruošti kiekvieną dieną, privalote laikytis pagrindinių maistingumo rekomendacijų:

  1. Dalinis pašaras 5-6 kartus skrandžio gastrito metu;
  2. Sekite dietą. Kai pilvo paūmėjimas negali valgyti ir gerti, užšaldyti arba labai šalti. Valgykite tik šiltą maistą. Taigi kūnas geriau jį virškina, miltai nesukels gleivinės;
  3. Siekiant pašalinti skrandžio mechaninį dirginimą gastrito metu, būtina kruopščiai troškinti maistą, sumalkite mėsmale arba maišytuve. Šiurkštus produktas (grybai, nulupta mėsa, pluoštinės daržovės) yra prastai virškinamas ir prasideda pasunkėjimas, todėl jis nepageidaujamas dietoje;
  4. Nevalykite skrandžio sulčių gėrimo. Mažiausiai valandą prieš valgį, gydymo metu, susilaikykite nuo vandens ir kitų gėrimų.

Jūs galite naudoti paruoštą meniu arba pavartoti savo maistą gastritui. Tačiau prisiminkite draudžiamą ir leistiną maistą su skirtingais gastrito rūgštingumu.

Savaitės pavyzdžių meniu

Jei norite turėti įspūdį apie mitybą, galite apžiūrėti maždaug dietos meniu skrandžio gastritui per savaitę su receptais. Yra aiškus dalinis dietos grafikas: valgyti kelis kartus per dieną. Toks savaitės patiekalas turi patrauklią išvaizdą ir atitinka energijos poreikius dėl gerai apgalvoto kalorijų kiekio.

Pirmadienis:

  • Pusryčiai - virti kiaušiniai, džiovinta duona, virti avižiniai dribsniai, obuolių ir cukranendrių nuoviras.
  • Antras pusryčiai - kompotas iš virtų džiovintų vaisių (1 puodelis) ir sausas kempinės pyragas.
  • Pietūs - grikių sriuba, moliūgų tyrė, vištienos zrazy, arbata su pienu (gali būti pridėta cukraus).
  • Arbatos laikas - 1 stiklinė pieno, jogurto, kefyro ir džiovintų skrudintų duonos (kepta duona yra nepriimtina).
  • Vakarienė - vermišeliai su garintomis jautienos pjaustyklėmis, grietinės daržovių salotos, kakava. Prieš miegą: 250 g neriebios ryazhenka.

Antradienis:

  • Pusryčiai - grikiai, pieno pudingas, arbata.
  • Antrasis pusryčiai - 1 stiklas saldaus avižų sultinio.
  • Pietūs - švelnus ryžių sriuba, spageti su jautiena zrazami, virtos morkos ir žirniai, kakava su pienu.
  • Saugus, - pieno varškė.
  • Vakarienė - daržovių troškinys, garų pjaustymas, lengvas žolelių nuoviras su medumi.
  • Prieš miegą - 1 stiklinė vaisių želė.

Trečiadienis:

  • Pusryčiai - pieno varškė su medumi, skrudinta duona, džiovintų vaisių kompotas.
  • Antrasis pusryčiai - kefyras arba 1 stiklinė pieno.
  • Pietūs - bulvių sriuba, keptuvė iš daržovių ir triušių, džiovintų vaisių kompotas.
  • Arbatos laikas - putos arba pieno pudingas su šviežiais vaisiais.
  • Vakarienė - ryžių košė su virtomis triušiais, virtomis morkomis ir žirneliais, arbata su pienu.
  • Prieš miegą - kakava su pienu ir 2 avižiniai slapukų gudrybės.

Ketvirtadienis:

  • Pusryčiai - avižiniai dribsniai, virtos žuvys, arbata su pienu;
  • Antrasis pusryčiai - pieno želė.
  • Pietūs - daržovių sriuba su vištiena, bulvių koše ir morkomis, garų padažu, kakava su pienu.
  • Saugus, - pieno varškė.
  • Vakarienė - mėsos pyragas su virtais žirneliais, skrudinta duona, džiovintų vaisių kompotas.
  • Nakvynė - kefyras arba pienas.

Penktadienis:

  • Pusryčiai - virti kiaušiniai, džiovinta duona, virti avižiniai dribsniai, kakava su pienu.
  • Antrasis pusryčiai - 1 stiklas saldaus avižų sultinio.
  • Pietūs - žirnių sriuba, garinė žuvis, kepta moliūgų.
  • Arbatos laikas - pieno želė.
  • Vakarienė - daržovių troškinys, garinė žuvis, žiedlapių nuoviras.
  • Prieš miegą - 1 puodelis kefyro ir avižinių sausainių.

Šeštadienis:

  • Pusryčiai - obuoliai su varškės ir razinų įdaru, kepti, skrudinta duona, sultys.
  • Antrasis pusryčiai - kefyras arba pienas.
  • Pietūs - daržovių sriuba su vištiena, bulvių koše ir morkomis, garų padažu, kakava su pienu.
  • Saugus, - rūgštus pieno sūris su medumi.
  • Vakarienė - gumbai su virtomis viščiukais, keptais moliūgais, kakava su pienu.
  • Prieš miegą - 1 stiklinė vaisių želė.

Prisikėlimas:

  • Pusryčiai - grikių pieno grūdai, pieno pudingas, arbata.
  • Antras pusryčiai - kepti vaisiai ir stiklas pieno.
  • Pietūs - sriuba su žiediniais kopūstais, zrazy su ryžiais, kakava su pienu.
  • Užkandžiai - daržovė ir arbata.
  • Vakarienė - virtos žuvys su morkomis ir žirneliais, salotos su daržovėmis ir grietine, raudonmedžio sultinys.

Ūminė ligos stadija su šia dieta greitai virsta gastrito atleidimu.

Dietiniai receptai

Dietologija siūlo įvairius receptus, skirtus gastrito dietai įvairinti suaugusiems ir vaikams. Jie turi subtilų terminį apdorojimą, nenaudoja prieskonių ir riebalų. Pagrindinė ligos skrandžio mitybos taisyklė: maistas turi būti vidutinės temperatūros. Karštas ar šaltas maistas sustiprins opinį gastritą. Toliau aprašome kai kuriuos namuose esančius maisto skrandžio receptus.

Populiarus gleivinės sultinys su skrandžio gastritu. Šis produktas ramina skrandžio gleivinę, palengvina lėtinę ligą, padidina virškinamumą.

Plonas ryžių sriuba su petražolėmis

  • 1 petražolės šaknis;
  • 1 morkos;
  • 200 ml mažai riebalų sultinio;
  • ryžių arba ryžių kruopos, mažos frakcijos;
  • sviestas ant peilio galo.
  1. Padėkite ryžius į sultinį.
  2. Dalinio pasirengimo stadijoje į sultinį supilamos pjaustytos morkos ir petražolės šaknys.
  3. Kai visos sudedamosios dalys virinamos, supjaustykite jas per sietą, maišytuvą.
  4. Į lėkštelę įpilkite sviesto.

Kiaušinių žuvų sriuba

  • 250 gramų žuvų mažai riebalų;
  • 1 morkos;
  • 1 kiaušinis.
  1. Sultinyje supjaustykite morkas mažais gabaliukais.
  2. Virti, kol virti.
  3. Į lėkštę įpilkite virtų mažai riebalų turinčių žuvų ir supjaustykite kiaušinį.

Jautiena Zrazy

  • 200 g liesos veršienos arba jautienos;
  • 20 g virtų ryžių;
  • 30 g krekerių;
  • pusė šaukštelio sviesto.
  1. Mėsą šlifuokite maišytuve arba mėsmale.
  2. Pridėti krekerius.
  3. Suformuokite tortą.
  4. Į kiekvieno centro centrą įdėkite ryžius ir sviestą. Jis suteiks kreminį skonį.
  5. Sukurkite vaizdą ir 15 minučių nusiųskite dvigubą katilą arba lėtą viryklę.

Dieta 1 gastritui ir skrandžio opai

Tokia dieta pasižymi gerai parinktu kalorijų kiekiu 2900–3,100 kcal, todėl pacientai gali išlaikyti aktyvų gyvenimo būdą ir nepatirti energijos trūkumo. Gausus leistinų produktų skrandžio gastritui pasirinkimas sukuria meniu, kuris nesimato. Tai svarbu, nes tokia mityba ir asmuo laikosi kelių mėnesių, kad atkurtų virškinimo sulčių rūgštingumą. Pirmieji skrandžio gastrito rezultatai gali būti nustatyti po 2 savaičių dietos Nr.

Medicininė lentelė visiškai neįtraukiama:

  • Bet koks sultinys (įskaitant grybus, pupelių sultinį), rūgštūs pirmieji kursai: marinatas, okroshka, šaltos sriubos su pridėta kvass;
  • Rūkyti ir sūdyti gėrimai: riebios žuvys, sūdyta mėsa, dešros ir dešros negali būti naudojamos maistui gastritui;
  • Raugintos vaisių arba daržovių sultys;
  • Šviežios kepinės;
  • Riebūs ir aštrūs kietojo sūrio, pieno varškės veislės;
  • Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug maisto pluošto (pluošto): soros, miežiai, kviečių grūdai, visų rūšių kopūstai, ridikai, topinambai, špinatai;
  • Visi aštrūs, pikantiški padažai ir pagardai;
  • Riebalų, įskaitant aliejų, gryna forma nėra įmanoma skrandžio negalavimams;
  • Kavos, stiprios arbatos, traumuotos skrandžio gleivinės;
  • Alkoholio turintys gėrimai. Jie netgi nedideliais kiekiais maistą pablogina gastritą.

Visi produktai, kuriuos leidžiama naudoti gastritui, gaminami kepant, troškinant, garinant, kepant (bet be plutos), šiurkštūs produktai nuvalomi.

Į skrandžio dietą įeina:

  • Sausas sausainis be sluoksnio, sausainiai be grietinėlės, cukraus, pieno pudingo arba ne rūgščių vaisių. Jie bus kaip energijos šaltinis dietoje gastrito metu;
  • Baltos duonos džiovintos skrudintos duonos ar krekerių pavidalo;
  • Sriubos (daržovės, mėsa, žuvis). Būtina dieta: naudoti mažai riebalų turinčias mitybines žaliavas. Idealiai tinka skrandžio karštoje bulvių sriuboje, avižinių daržovių sultinyje, sriuboje su kiaušiniu;
  • Mažai riebalų triušių veislė, naminiai paukščiai: kalakutienos filė, vištienos krūtinėlė be odos. Užkepkite visą garų gabalėlį, virkite garo pirtį, mėsos rutuliuką, mėsos pudingus gastritui;
  • Garinti arba kepti žuvies patiekalai;
  • Ne rūgštinės daržovės bulvių koše: morkos, bulvės, moliūgai, cukinijos. Vaisiai: obuolys, švieži persikai, be žievelės arba virti želė, želė vaisių kompotas, kepta. Priešingu atveju galite sužeisti skrandžio gleivinę;
  • Mažo riebumo pienas, pieno produktai, kuriuose yra mažai riebalų (kefyras). Jie atkurs mikroflorą ir normalizuos skrandžio aktyvumą gastrito metu;
  • Vermicelli, makaronai, grikiai arba avižiniai dribsniai virti (galima naudoti grūdus). Kepant šoninį patiekalą, galite pridėti daržovių sultinio arba pieno;
  • Lengva arbata su daug pieno, kakavos, pieno pagrindo, geriamojo gėrimo. Priklausomai nuo skrandžio rūgštingumo, galite gerti mineralinį mineralinį neskaidrintą vandenį.

Medicininė mityba atrofinio gastrito metu

Atrofinis paviršinis gastritas yra uždegiminis procesas su vietinių ar plačių skrandžio gleivinės pažeidimų formavimu. Kepenų židiniuose atsiranda audinių atrofija (nekrozė). Išplėstinėje ar sunkioje ligos stadijoje taip pat miršta gilūs pilvo rutuliukai. Ši gastrito būklė rodo, kad pradinėje stadijoje jis dažniausiai yra nemalonus. Vėlesnėse skrandžio ligos stadijose atsiranda gilus virškinimo sutrikimas, apsinuodijimas, anemija, nuovargis, bendro kūno odos būklės pablogėjimas.

Dieta atrofiniam gastritui, skrandžio uždaviniai:

  1. Virškinimo sistemos viršutinės dalies (skrandžio) normalios veiklos atkūrimas;
  2. Skrandžio gleivinės gleivinės pažeistų vietų regeneracija;
  3. Užkirsti kelią skrandžio uždegimo plitimui;
  4. Virškinimo fermentų rūgštingumo ir aktyvumo normalizavimas.

Kai skrandžio dieta pašalinama iš dietos, tie patys maisto produktai, kurie neigiamai veikia virškinimą. Rekomenduojama į mitybą įtraukti jūros druską su atrofiniu gastritu.

Maistas skrandžio gastritui apima:

  • Kiaušinienės ir minkštai virti kiaušiniai, jei pageidaujate (žaliava);
  • Daržovių sriubos;
  • Avižiniai ir grikių sultiniai ir košė;
  • Puodeliai, želė;
  • Garų padažai ir maltos mėsos patiekalai.

Dietinis meniu skrandžio eroziniam gastritui

Gastroenterologas pasirenka dietą eroziniam gastritui. Gydymas priklauso nuo ligos stadijos, skrandžio gleivinės pažeidimo laipsnio, remisijos ar paūmėjimo būklės, virškinimo fermentų aktyvumo ir pH. Klausydami specialisto rekomendacijų, skrandžio gastritu galite greitai pasiekti teigiamų rezultatų.

Skrandžio erozinio gastrito dietose būtina išskirti:

  1. Produktai su stipriais ekstrahavimo ypatumais: bet kokio pavidalo kopūstai, įvairūs konservuoti ir riebalai, rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, šokoladas, kava ir kofeino gėrimai yra nepageidaujami skrandyje;
  2. Patiekalai su kritiškai aukšta arba žema temperatūra: ledai, sorbetas, flambie delikatesai;
  3. Kepami arba marinuoti patiekalai patenka į skrandį;
  4. Aštrūs ir kartūs prieskoniai;
  5. Raugintas pienas, jogurtas ir vaisiai.

Valgyti su šiuo skrandžio negalavimu reikia mažomis porcijomis, reguliariai. Kartais su tam tikrų gleivinės sričių pažeidimais rekomenduojama atsigulti. Iš esmės, sergantiems skrandžio maistui priskiriami produktai, rekomenduojami bet kuriai gastrito terapinei dietai.

Per erozijos tipo gastrito pablogėjimo etapus skrandis turi pailsėti. Todėl periodiškai praleiskite dienas nevalgydami maisto. Per šį laikotarpį imamas tik gazuotas vanduo arba specialūs vaistiniai augaliniai preparatai. Naudojant šią mitybą, skrandžio gleivinė turi laiko atsigauti, o maisto virškinimo procesas bus geresnis.

Maistas gastritui

Gastritas yra pavojinga ir tuo pačiu metu paplitusi liga. Pagrindinis gydytojas yra tinkamas mitybos ir mitybos stalai (Nr. 1, Nr. 1-a, Nr. 2), kuriuose aiškiai apibrėžtas produktų sąrašas ir jų paruošimo metodai. Ir tai yra svarbiausia informacija, reikalinga pacientui, nes jo visiškas atsigavimas priklauso nuo visų maistinių taisyklių, susijusių su gastritu, laikymosi.

Šiuolaikiniame pasaulyje, kai maistas tampa tik būdas greitai gauti jėgų ir energijos visai dienai, pagrindinė skrandžio ligų priežastis yra maisto kultūros pažeidimas. Kartais žmonės „automatiškai“ valgo be sąmoningo požiūrio arba net neužmirštami kelių trumpų užkandžių, kuriuos jie klaidingai neatsižvelgė.

Naudinga skrandžio ligų lentelė

Pakeitus požiūrį į maistą ir laikydamiesi kai kurių taisyklių, galite išsaugoti kūno jaunimą ir virškinimo trakto sveikatą.

Taigi, maistingumas gastrito paūmėjimo metu, kaip ir dvylikapirštės žarnos uždegimas, numato:

  • lygūs intervalai tarp maitinimo (neviršija 4 valandų);
  • produktai turi būti lengvai virškinami be sudėtingo maisto perdirbimo;
  • daliniai valgiai - apie 5 kartus per dieną;
  • ekstremalių maisto temperatūrų stoka;
  • vienkartinis režimas (reikalingas kasdienis pilnas pusryčiai ir vakarienė - ne vėliau kaip prieš 3 val. prieš miegą);
  • kruopščiai kramtyti maistą;
  • sąmoninga mityba (jūs negalite valgyti ir tuo pat metu daryti kitą dalyką).

Maisto kultūra gastrito metu

Norint, kad valgymo procesas atneštų naudos ir atsigautų sergančiam skrandžiui, turite laikytis šių taisyklių:

  • Neleidžiama gerti valgant. Taigi druskos rūgšties koncentracija yra sutrikdyta, o virškinimo procesas suklysta. Vandens priėmimas leidžiamas tik pusvalandį po valgio ir prieš 30-40 minučių.
  • Turėsime atsisakyti stiprios kavos ir arbatos, alkoholio ir sodos. Tačiau gastrito metu meniu gali būti cikorijos, bet tik tuo atveju, jei nėra erozijos ar opų.
  • Kitas labai žalingas įpročiai pacientams, sergantiems gastritu, yra rūkymas. Jis tiesiogiai susijęs su sveikatos pablogėjimu. Būtina visiškai pašalinti tabaką.
  • Būtina atidžiai stebėti produktų ir patiekalų šviežumą, tinkamą jų laikymą.
  • Pienas yra leidžiamas visų tipų gastritui: jis dedamas į grūdus, virti sriubas arba tiesiog gerti. Rūgštinio pieno produktai yra ypač naudingi gastritui su mažu rūgštingumu, padidėjusiu gastritu.

Skrandžio ligoms buvo sukurtos specialios mitybos sistemos - lentelės Nr. 1, 2 ir tt Jos atsižvelgia į visas ligų savybes ir siūlo maistą greitam atsigavimui.

Ką ir kaip valgyti su gastritu ir pankreatitu

Prieš pasirenkant skrandžio gastrito meniu, reikia patikimai žinoti, kokią ligą asmuo kenčia. Žinomos šios vaistų formos: ūmus ir lėtinis. Su liga gali lydėti didelis ir mažas skrandžio rūgštingumas, įvairūs nemalonūs simptomai ir apraiškos.

Mityba turi atitikti visus atitinkamo organizmo reikalavimus:

  • kasdienis kalorijų kiekis yra apie 2000;
  • baltymai, angliavandeniai ir riebalai yra koreliuojami santykiu 1: 4: 1.

Leistinas maistas

Gastritas pasireiškia įvairiai. Atsižvelgiant į jo formą, produktų sąrašas bus kitoks. Tačiau, esant gastroduodenitui ir pankreatitui, jis daug nepasikeičia.

  • mėsos sultinys, silpnas;
  • avižiniai sriuba;
  • ryžiai ir miežių sultiniai;
  • ramunėlių, laukinių rožių infuzijos.

Plėtojant gastritą, dieta didėja. Jūs galite įvesti pieno nugriebtą, avižinių, manų kruopų, ryžių košę, skystas sriubas. Kitas kiaušinis (skystas), kiaušinėliai, želė, varškė, kompotas ir želė.

Turi būti atmesta

Draudžiamų maisto produktų, skirtų ūminiam skrandžio gastritui, sąrašas:

  • kepti ir riebūs maisto produktai;
  • aštrus ir marinuotas;
  • Žalieji vaisiai ir daržovės;
  • konditerijos gaminiai;
  • pieno produktai;
  • kava ir kakava;
  • alkoholis;
  • soda.

Sveikas maistas lėtiniam gastritui

Ši forma yra pavojinga, nes bet koks nukrypimas nuo nustatytos dietos yra neigiamas. Todėl, norint greitai atsigauti, griežtai ir atidžiai laikykitės terapinės dietos.

Naudingi maisto produktai lėtiniam gastritui:

  • skystas, virti grūdai, taip pat pienas;
  • maltos sriubos, grūdų arba daržovių;
  • pienas ir grietinėlė;
  • omeletai, minkšti virti kiaušiniai;
  • virti makaronai ir iš jų pagaminti patiekalai;
  • virtos mėsos ir žuvies;
  • daržovių ir vaisių tyrės;
  • mažai riebalų ir rūgštus sūris;
  • želė iš vaisių, pieno;
  • cukrus, medus, zefyrai;
  • džiovinti vaisiai;
  • uogienė, uogienė;
  • balta duona, džiovinta;
  • arbata yra silpna, leidžiama pridėti pieno;
  • nekarbonizuotas, šiek tiek šarminis;
  • augalinis aliejus ir grietinėlė.

Draudžiami produktai

Draudžiama įtraukti į meniu:

  • Mėsos ir žuvies patiekalai savo sultyse;
  • turtingi sultiniai;
  • rūkytas ir kepti maistas;
  • bet kokie padažai, konservai;
  • marinuoti, marinuoti, konservuoti daržovės;
  • rugių duona;
  • konditerijos gaminiai;
  • mažai riebalų turintis pienas, išrūgos;
  • rūgštus varškė ir kefyras;
  • kietai virti kiaušiniai;
  • prieskoniai ir prieskoniai;
  • ledai, šokoladas, halva;
  • rūgščios uogos, vaisiai;
  • sodos ir giros;
  • stipri arbata, kava;
  • alkoholio

Ką valgyti su didele rūgštingumu

Maistas apima produktus, kurie jį mažina, lėtina pasirinkimą. Nėščioms moterims tai yra ypač svarbus dalykas, nes augantis vaisius vis labiau ir labiau susilpnina skrandį, o diskomforto požymiai jaučiami labiau.

Geras rūgšties gastritas bus naudingas:

  • lengvos sriubos laisvi sultiniai;
  • virti vištiena, triušiena
  • košė: avižiniai dribsniai, grikiai;
  • virti makaronai;
  • daržovių tyrė;
  • pienas, grietinėlė ir iš jų pagaminti patiekalai;
  • virtos žuvys, jūros gėrybės;
  • minkšti virti kiaušiniai;
  • vaisiai yra saldūs, kepti;
  • cukinijos, žalieji žirniai, petražolės;
  • želė, želė, vaisių putos iš saldžių vaisių;
  • sausieji sausainiai;
  • džiovinta balta duona, krekeriai;
  • sviestas, daržovės;
  • silpna arbata, kava, kakava.

Norėdami sumažinti rūgštingumą, galite įtraukti sultinio klubus, kurie yra žinomi dėl savo gydomųjų savybių dėl vitamino C kiekio. Jis taip pat naudingas tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Šis maistas turi būti atmestas.

Su padidėjusiu rūgštingumu draudžiami maisto produktai su gastritu padidina skrandžio sulčių sekreciją.

Tai apima:

  • marinatai;
  • rūkyta, marinuota;
  • aštrūs, pagardinti patiekalai;
  • riebios mėsos ir žuvies;
  • kartūs ir rūgštūs;
  • pupelės ir pupelės;
  • keptos bulvės;
  • šviežia ir ruginė duona;
  • stiprios mėsos ir žuvies sultiniai;
  • Konservai;
  • sriubos su kopūstais ir rūgštimi, borskų ir kopūstų sriuba;
  • pieno rūgštiniai produktai, kietasis sūris;
  • kieti virti kiaušiniai, kepti;
  • pyragaičiai, pyragaičiai, ledai, šokoladas;
  • rūgštūs vaisiai, džiovinti vaisiai;
  • stipri kava ir arbata;
  • soda.

Meniu gastritui su mažu rūgštingumu

Jūs turite valgyti maisto produktų, kurie padidina vaisto kiekį. Tačiau tai neturėtų sukelti skrandžio dirginimo.

Pageidautina, kad dieta būtų daržovė. Tai gali būti bulvių košė su virtomis mėsomis arba žuvimis (leidžiama sūriai).

Teisingas gastrito meniu su mažu rūgštingumu:

  • Daržovių ir grūdų sriubos;
  • virti virti kepiniai;
  • daržovių tyrė;
  • virti makaronai (makaronai);
  • mėsos ir žuvies sultiniai;
  • žuvis (silkė), ne labai sūrus;
  • Mėsos padažai, kepti, kepti;
  • pieno produktai;
  • dešrelės (saikingai);
  • virti kiaušiniai;
  • keptos bulvės;
  • duona, džiovinta arba krekeriai;
  • daržovių salotos su žalumynais (svarbūs pomidorai), marinuoti agurkai;
  • sviestas, daržovės;
  • daržovių ir vaisių sultys;
  • kepti vaisiai;
  • želė, želė;
  • arbata ir kava;
  • mažai angliavandenių mineralinis vanduo.

Dieta skrandžio eroziniam gastritui

Skirtumas tarp erozinio gastrito nuo bet kokio kito - dėl erozijos pasireiškimo skrandžio gleivinėje. Dažnai tokia būklė nuo ūminio greitai patenka į lėtinę formą, o be griežtų dietos taisyklių, kad būtų išgydyta liga, yra sunku.

Kai leistinas erozinis gastritas:

  • košės maistas;
  • gleivių sriubos;
  • daržovių ir vaisių tyrės;
  • liesos mėsos ir žuvies;
  • kotletai (virtos);
  • skystos košė (manų kruopos, avižiniai dribsniai ir ryžiai);
  • virti makaronai;
  • minkšti virti kiaušiniai;
  • pieniškas, bet ne rūgštus;
  • saldainiai, skirti pagerinti būklę (želė, saldainiai, medus, uogienė ir pelkės);
  • gėrimas apima želė ir vaisių gėrimus iš saldžių, virtų vaisių;
  • arbata nėra stipri.

Išbraukta iš dietos

Produktų, kurie sukelia rėmuo ir tolesnis erozinio gastrito vystymasis, sąrašas:

  • riebios mėsos ir žuvies, jų sultiniai;
  • rūkyta
  • sūrus ir rūgštus;
  • vaisiai ir daržovės;
  • aštrūs patiekalai;
  • marinuoti ir fermentuoti maisto produktai;
  • bandelės ir šviežiai kepta duona;
  • šokoladas, ledai;
  • stiprios sultys, kakava, kava ir arbata, alkoholis.

Esant skrandžio atrofiniam gastritui, pateikiamas leistinų produktų sąrašas, panašus į aukščiau pateiktą (dietinis stalas Nr. 5).

Leistinų ir draudžiamų maisto produktų lentelė

Vaizdo lentelėje mes sudarėme leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą:

Dieta gastritui: vaikystės ir pramogų patiekalai be alaus, kepsninės ir cigarečių

Gastritas vadinamas šimtmečio liga, kurią galima nustatyti 2/3 pasaulio gyventojų. Dažnai liga yra besimptomė, bet linkusi į progresavimą. Laikui bėgant, lėtinis gastritas gali išsivystyti į skrandžio opą ir net skrandžio vėžį. Medicininė mityba nėra vienintelė, bet svarbi virškinimo trakto ligų prevencijos ir gydymo dalis. Kas yra rekomenduojama dieta gastritui: ką gali ir neturėtų turėti pacientai, turintys gastroenterologą?

Gastritas yra skrandžio gleivinės uždegimas, dėl kurio organas nustoja visiškai apdoroti gaunamą maistą. „Ir jūs, ir aš turiu gastritą“, nuo pirmųjų pokalbio minučių gastroenterologas, pediatras Andrejus Naletovas pabrėžia problemų svarbą. „Ši liga yra 90 proc. Buvusios Sovietų Sąjungos šalių gyventojų, nors ne visi jie kliniškai pasireiškia gastritu“.

Pavojingos klaidingos nuomonės apie ligą

Manoma, kad suaugę pacientai dažniausiai yra jautrūs gastritui. Tačiau šiandien yra visiškai įrodyta, kad problema turi įtakos įvairiems gyventojų sluoksniams. Nepriklausomai nuo lyties, amžiaus ir socialinio statuso. Gastritas yra plačiai paplitęs tarp vaikų, tarp paauglių ir tarp jaunų motinų.

Andrejus Naletovas pabrėžia, kad pacientai nepakankamai įvertina gastrito sunkumo laipsnį. Taip yra dėl klaidingų supratimo apie ligos priežastis ir pasekmes.

Tradiciškai gastritas yra susijęs su nenormaliais valgymo įpročiais ir stresu. Todėl žmonės mano, kad norint išspręsti šią problemą, pakanka peržiūrėti dietos ir gėrimų raminamuosius. Tačiau tai nėra visiškai teisinga.

Infekcijos, žalingas maistas ir perviršis gali sukelti ūminį gastritą arba sukelti lėtinį vystymąsi. Taip pat yra vidaus rizikos veiksnių. Visų pirma, genetinis polinkis į virškinimo sistemos ligas.

Helicobacter bakterija po mikroskopu

Infekcijos būdai: liga iš bučinio

„Helicobacter yra perduodamas asmeniui. Mikrobas miršta ore, bet gyvena seilėse. Galite užsikrėsti bučinio metu, naudodami tik stalo elementus. Dažnai infekcija atsiranda šeimoje. Pavyzdžiui, užsikrėtusi motina lizdavo žinduką ar kūdikio šaukštą. Todėl, identifikuojant Helicobacter viename ir šeimos nariuose, rekomenduojame ištirti visus artimus giminaičius “, - sako Andrejus Vasiljevičius.

Gastroenterologas pabrėžia, kad daugeliu atvejų Helicobacter vaikystėje patenka į paciento kūną. Ir bakterija negali pasireikšti daugelį metų, jei pacientas veda sveiką gyvenimo būdą, tinkamai valgo, neturi kitų lėtinių ligų.

Jei bakterija nesijaučia, o pacientas nieko nekenčia, šiuolaikinė buitinė medicina nerekomenduoja nužudyti gemalų su vaistais su antibiotikais. Pacientui patariama laikytis tam tikrų gyvenimo ir mitybos taisyklių, kad būtų sustiprintos kūno apsaugos funkcijos. Bet, žinoma, visada turi būti budrus. Kadangi tai yra „laiko atidėjimo mokestis“, kuris bet kuriuo metu gali detonuoti. Pavyzdžiui, gastritas pasireiškia silpninant imunitetą.

„Įsiskverbęs į skrandį, infekcija gali sukelti ūminį gastritą. Jei laiku nematote dėmesio, atsiranda lėtinis gastritas. Kitas etapas yra skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa. Pepsinė opa gali virsti vėžiu “, - sako gydytojas.

Dažnai gastritas aptinkamas paūmėjimo laikotarpiu, kai dėl provokuojančio veiksnio stiprėja Helicobacter prieglobsčio žalingas poveikis. Tai sukelia klinikinius simptomus.

Klasifikavimas ir diagnostika

Gastritas turi sudėtingą, šakotą klasifikaciją. Gydytojai skiria gastritą pagal etiologiją, uždegimo proceso lokalizaciją, gleivinės pažeidimo laipsnį, rūgšties formavimo funkcijos pobūdį.

Pavyzdžiui, izoliuotas erozinis gastritas. Tokiu gastritu paciento skrandžio gleivinė yra ne tik uždegimas - ant jo atsiranda paviršutiniški defektai, kurie prisideda prie tolesnio opos. Tačiau erozija nepasiekia skrandžio sienelės raumenų sluoksnio. Gilesni defektai, pasiekiantys raumenų sluoksnį, jau rodo skrandžio opų buvimą.

Andrejus Naletovas pažymi, kad tik gydytojas pagal specialių tyrimų rezultatus gali diagnozuoti gastritą ir teisingai nustatyti jo išvaizdą. Helicobacter pylori diagnozuojamas endoskopinis tyrimas ir imamas gleivinės mėginys (biopsija). Paprastai pacientai šią procedūrą vadina „nuryti zondą“. Taip pat yra modernesnis ir neskausmingesnis požiūris - kvėpavimo testai. Šis metodas rekomenduojamas diagnozuojant infekciją, įskaitant vaiko kūną.

Savybės ir simptomai

Filistino lygmeniu svarbu suprasti skirtumus tarp ūminių ir lėtinių gastrito formų. Tai būtina norint „nepamiršti“ problemos ir laiku konsultuotis su specialistu.

Ūminė forma

Ūminis gastritas yra ūmaus uždegiminė skrandžio liga. Jis atsiranda dėl įvairių veiksnių: mechaninių, terminių, cheminių, bakterinių.

Taigi skrandžio gleivinės pažeidimas gali sukelti pikantišką maistą, alkoholį, infekciją. Taip pat daugelis vaistų. Pavyzdžiui, aspirinas arba antibiotikai. Ūminio gastrito priežasčių sąrašas - stresas. Taip pat gali atsirasti kitų ligų fone. Pavyzdžiui, ūmaus žarnyno infekcija.

Uždegimo požymiai, kuriuos pacientas pastebi per pirmuosius 12-24 val. Po dietos ar kontakto su kitu provokuojančiu veiksniu klaidos.

Ūminio gastrito simptomai:

  • sumažėjęs apetitas;
  • sunkumas ar skausmas epigastrijoje - pilvo viršutinė dalis, regionas užfiksuoja tarpkultūrinį trikampį;
  • yra savitas skonis burnoje;
  • pykinimas ir vėmimas;
  • yra nemalonus raugėjimas;
  • galvos svaigimas ir galvos skausmas;
  • yra suskirstymas;
  • išmatos tampa skystos ir dažnai;
  • temperatūra gali pakilti, bet dažniausiai neviršija subfebrilių skaičių.

Lėtinė forma

Šis apibrėžimas taikomas lėtiniam ir pasikartojančiam skrandžio gleivinės uždegimui. Ypatumas yra tas, kad lėtinis gastritas nebūtinai pasireiškia simptomais. Tačiau tuo pat metu paciento skrandžio gleivinėje vis dar atsiranda specifinių struktūrinių pokyčių.

Pacientas patiria pasikartojančią pilvo diskomfortą dėl banalios negalios. Siekiant palengvinti būklę, nuryja reklamuojamas tabletes „nuo skrandžio svorio“. Tuo pačiu metu, jis išlaiko įprastą gyvenimo ritmą, net ir įtariant gastrito diagnozę.

Ši liga nebūtinai yra ūminio gastrito rezultatas. Priešingai, gydytojai labiau linkę gydyti lėtinį gastritą paciente kaip atskirą ligą, kurią sukelia Helicobacter pylori.

Gydytojai ginčijasi apie šio tipo gastrito simptomus ir klasifikaciją. Dažnai pacientų skundai neatitinka nuotraukos, kurią nustato endoskopinio tyrimo rezultatai. Be to, diagnozuojant kitus paciento virškinimo organus, lėtinis gastritas gali būti atsitiktinai aptinkamas.

Nepaisant to, galima nustatyti kai kuriuos būdingus lėtinio gastrito požymius:

  • pilvo skausmas arba viršutinės pilvo deginimas;
  • greito sotumo jausmas ir perpildymas po valgio;
  • rėmuo;
  • pykinimas;
  • padidėjęs pilvo pūtimas viršutinėje pilvo dalyje;
  • raugėjimas;
  • prasta apetitas.

Medicininė mityba: 5 patarimai gastroenterologui

Andrejus Naletovas pažymi, kad tinkama gastrito dieta vaidina svarbų, bet ne pagrindinį vaidmenį. Prieš koreguojant paciento mitybą, svarbu pašalinti ligos priežastį. Kai kuriais atvejais pacientui gali būti skiriami antibiotikai Helicobacter pylori infekcijai sunaikinti. Ir tik gydytojas turi paskirti gydymą.

„Kaip valgyti gastrito metu? Dieta prasideda nuo paciento gyvenimo būdo pasikeitimo. Pirmasis. Kai gastritas yra svarbus mesti rūkyti, gerti stiprius ir silpnus alkoholinius gėrimus. Ypač gazuotas. Antrasis. Griežtai laikytis asmens higienos reikalavimų. Būtina stebėti rankų švarumą, biure ir namuose, kad galėtumėte naudoti atskirą puodelį, laiku keičiant dantų šepetėlį “, - rekomenduoja Andrejus Vasiljevičius.

Kalbant apie dietos organizavimą su gastritu, gydytojas pataria pacientams laikytis penkių pagrindinių taisyklių.

  1. Frakcinis meniu. Maistas gastritui turėtų būti dažnas. Bet jums reikia valgyti mažomis porcijomis, reguliariai. Geriausias variantas: pacientas kas tris valandas valgo nuo keturių iki penkių kartų per dieną. Paskutinė lentelė - ne vėliau kaip 19:00. Visi maisto pacientai, kuriems diagnozuota "gastritas", turėtų būti gerai kramtyti.
  2. Maisto perdirbimas. Kai gastrito produktai turi būti termiškai apdoroti. Net daržovių ir vaisių žaliavinėje versijoje - išskirtinis atvejis. Mėsa ir žuvis neskaičiuojami. Šie produktai yra atskirti nuo kaulų, odos, sausgyslių ir virti mėsos, mėsos, kopūstų ritiniais.
  3. Virimas Pacientams, sergantiems gastritu, draudžiama valgyti labai karštus ar labai šaltus patiekalus. Maistas gali būti garinamas, virinamas arba kepamas be pluta. Nieko kepti, marinuoti, konservuoti, fermentuoti su "gastrito" diagnoze neįmanoma. Kukurūzai virti ant vandens arba pusę pieno be sviesto. Be to, esant gastrito pablogėjimui ir esant sunkiems klinikiniams simptomams, geriau vadovautis rekomendacijomis dėl maisto ruošimo, kurį nustato gydomoji dieta Nr. 1. Jį sukūrė Rusijos gastroenterologijos įkūrėjas Manuelas Pevzneris. Visų pirma, maistą geriau naudoti skrudintu pavidalu. Produktai patenka į souffle ar pyragą su sietu, taip pat maišytuvu. 1 lentelė paprastai skiriama pepsinės opos paūmėjimo metu.
  4. Gerti daug vandens. Kai gastritas turi gerti daug. Ypač šarminiai gėrimai be dujų. Pacientai, turintys gastritą, yra tinkami tokiems vandenims: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". Kad pašalintumėte anglies dioksidą, butelis neuždengtas ir įdėtas į baseiną, kuriame yra šiltas vanduo 20 minučių, ir toks gėrimas yra naudingas prieš valgį. Be gydomojo vandens, kompostas iš džiovintų vaisių ir šviežių uogų yra rodomas gastritu sergantiems pacientams.
  5. Pirmieji patiekalai. Sriubos yra privalomos paciento, turinčio gastritą, mityboje. Tačiau pirmenybė teikiama vegetariškiems receptams arba antrajai ar trečiajai nepilnioms mėsos sultinėms.

Kodėl rekomenduojamas lentelės numeris 5

Andrejus Naletovas pažymi, kad pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu, reikia vadovautis Pevznerio rekomendacijomis dėl dietos (gydymo stalo) № 5. 5 lentelė taip pat vadinama kepenimis, nes ji padeda pagerinti to paties pavadinimo organo darbą.

Maitinimas, numatytas penktojoje gastrito lentelėje, gydant vaistus padeda sumažinti skrandžio gleivinės uždegimą, normalizuoja virškinimo trakto darbą.

Ši dieta turi potipius su atitinkamais ženklais. Šiose parinktyse pagrindinis meniu pritaikomas pagal kitų diagnozių pacientų poreikius. Pavyzdžiui, 5p lentelė nurodyta ūminiam pankreatitui arba lėtinio pankreatito paūmėjimui. 5a mityba rekomenduojama pacientams, sergantiems kepenų ir tulžies pūslės ligomis.

Dieta priklauso nuo rūgštingumo

Andrejus Naletovas pabrėžia, kad dažniausiai lėtinis gastritas pasireiškia esant dideliam rūgštingumui. Senyvo amžiaus žmonėms pastebėtas sumažėjęs rūgštingumas arba, jei atrofinis procesas jau veikia paciento organizme.

Gastrito dieta, turinti didelį rūgštingumą ir maistą gastritui su mažu rūgštingumu, yra panaši. Pacientams reikia keturių ar penkių patiekalų per dieną. Taip pat svarbu iš meniu išimti visą pieną, rūkytus maisto produktus ir prieskonius, aštrus prieskonius ir konservus. Tačiau yra tam tikrų niuansų.

Keturi svarbūs dalykai, susiję su pacientų, kuriems diagnozuota „gastritas“ su sumažėjusiu rūgštingumu, dietos organizavimu.

  1. Principai schazheniya. Gastrito paūmėjimo metu pacientui, turinčiam sumažintą rūgštingumą, nuo penkių iki septynių dienų skiriama mityba, skirta mechaniniam ir cheminiam taupymui. Bet su cheminių patogenų sekrecijos meniu išsaugojimu. Maistas turėtų būti patiekiamas šiltas, o maistas yra labai svarbus, kad gerai virtų. Jokių kepti "su pluta" patiekalais. Šis metodas padeda sumažinti uždegimą. Gerai sumaltas maistas yra geriau virškinamas ir absorbuojamas.
  2. Maisto prekių "tabu". Pacientams, kuriems yra sumažėjęs rūgštingumas, sumažėja skrandžio rūgšties sekrecija, nepakankamas druskos rūgšties kiekis. Kūną sunku virškinti gausiais augaliniais pluoštais. Tai, pavyzdžiui, ridikai, vynuogės, agrastai, datos. Jie neleidžiami meniu. Taip pat reikia išskirti maistą su dideliu jungiamojo audinio kiekiu. Tai ypač pasakytina apie paukščių ir žuvų odą, riebią ir nuodžią mėsą, riebalus, kremzles.
  3. Skatinimas. Lėtiniu gastritu su sumažėjusia sekrecija paciento pagrindinė dieta yra pagrįsta poreikiu skatinti skrandžio gleivinės liaukos aparatą. Be to, esant vidutiniam paūmėjimui, į paciento meniu galima įvesti švelnius cheminius stimuliatorius. Tai arbata, silpna kava, kakava, daržovių ir vaisių sultys, mažai riebalų turinčios žuvys ir mėsos sultiniai, pirmieji šviežių daržovių kursai.
  4. Geriamojo Kaip gėrimas pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu, turinčiu mažą rūgštingumą, rekomenduojama vartoti stiprią mineralizaciją. Pavyzdžiui, „Essentuki-17“. Tačiau, padidėjus skrandžio rūgštingumui, pacientams pasireiškia mažo mineralizacijos mineralinis vanduo - „Essentuki-4“.

Ką galite valgyti: stalas

Turėtų būti planuojama maitinti skrandžio gastritą ir medicinos meniu kiekvienai dienai, sutelkiant dėmesį į penktosios lentelės taisykles. Gydytojas Jums pasakys, kokie produktai yra naudingi ir turėtų būti dietoje. Be to, bus nustatytas tų skanėstų, kurie gastrito metu bus pamiršti, sąrašas.

Žemiau pateikiamas pagrindinis gastrito maisto stalas, kuriame pabrėžiami pagrindiniai rekomenduojami ir draudžiami maisto produktai.

Lentelė - Tinkama mityba pacientams, sergantiems gastritu

Dieta skrandžio gastritui

Gastritas yra ūminė skrandžio liga, pagrindinė virškinimo organas. Daugelis žmonių yra susipažinę su šia liga. Gydytojai teigia, kad ši liga reikalauja rimto požiūrio į gydymą ir paciento gyvenimo būdo pokyčius. Visų pirma reikia pakeisti paciento mitybą.

Kas yra gastritas

Tikriausiai daugelis žmonių žino, kad žmogaus skrandis yra padengtas gleivine, kuri gamina medžiagas, reikalingas skrandžiui patekti į maistą. Šios medžiagos vadinamos skrandžio sultimis. Skrandžio sultys pradedamos gaminti tuo metu, kai asmuo pradeda vykdyti mitybos procesą. Pagrindinis skrandžio sulčių komponentas - druskos rūgštis. Taigi skrandžio viduje yra rūgštinė aplinka, kuri gali neigiamai paveikti pačios skrandžio audinius, o tai lemia skrandžio gleivinės eroziją ir dalinį jo funkcijų praradimą. Sumažėja gleivinę uždengiančių liaukų skaičius, jie pakeičiami skaiduliniais audiniais. Sumažėja epitelinio audinio regeneracijos procesas

Skrandžio gleivinėje gali būti kitų patologinių reiškinių priežasčių. Šis procesas vadinamas gastritu.

Simptomai

Daugeliu atvejų ligos simptomai yra susiję su pablogėjusiu maisto virškinimo procesu skrandyje, taip pat su nemaloniais pojūčiais, susijusiais su virškinimo traktu. Tai yra pykinimas, apetito stoka, pilvo skausmas, ypač epigastriniame regione, niežėjimas, rėmuo, nemalonus skonis burnoje, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, periodinis vėmimas, skrandžio jausmas, vidurių pūtimas. Ūminio gastrito atveju gali pasireikšti kraujavimas iš skrandžio ir kraujo vėmimas. Tačiau ankstyvosiose stadijose gastritas paprastai yra besimptomis arba yra susijęs su tik nedideliais simptomais, kuriuos daugelis pacientų nepaiso. Tai ypač būdinga chroniškam skrandžio kūno gastritui, kuriame pagrindinis simptomas yra skrandžio sunkumas šėrimo metu arba netrukus po valgymo proceso.

Be to, gastritas neatmeta sisteminių simptomų ir simptomų, susijusių su kitais organais, pavyzdžiui, aritmija, širdies skausmas, karščiavimas ir spaudimas, bendras silpnumas, mieguistumas. Žinoma, panašūs simptomai gali būti ne tik gastritas, bet ir kitos virškinimo trakto ligos - pepsinė opa, esophagitis, duodenitas, tulžies pūslės diskinezija. Todėl neturėtumėte nustatyti sau diagnozės ir savarankiško gydymo. Būtina ištirti ir gauti specialisto nuomonę, kuri patvirtintų gastrito buvimą paciente. Juk įvairios su virškinimu susijusios ligos dažnai reikalauja visiškai kitokio požiūrio.

Norint nustatyti ligos buvimą, nepakanka tik analizuoti simptomus - skausmą skrandžio srityje, dispepsiją ir pan. Būtina atlikti keletą diagnostinių tyrimų - endoskopiją, biopsiją iš įvairių skrandžio sekcijų, kraujo analizę - bendrą ir biocheminę, išmatų analizę. Taip pat būtina nustatyti Helicobacter pylori bakterijų buvimą skrandyje, skrandžio rūgštingumo laipsnį. Atliktas kepenų, kasos, tulžies pūslės ultragarsas - siekiant nustatyti susijusias virškinimo trakto ligas. Nustačius gleivinės pažeidimo mastą, gastroenterologas parengia ligos gydymo strategiją.

Ligos veislės

Taip pat reikalingas konkretus požiūris ir pats gastritas. Iš tiesų, su šia liga galima stebėti įvairius virškinimo trakto gleivinės pažeidimus, o liga taip pat gali atsirasti dėl įvairių priežasčių.

Pagal gastrito etiologiją skirstomi į:

  • autoimuninė,
  • bakterinis,
  • cheminių ir narkotikų.

Autoimuninis gastritas atsiranda dėl imuninės sistemos sutrikimo, kai jo ląstelės užpuola savo kūno audinius, įskaitant virškinimo organų gleivinę.

Tačiau dažniausiai yra bakterinis gastritas. Prieš pusę šimtmečio buvo manoma, kad pagrindinė ligos priežastis buvo netinkama mityba, nesveiko maisto vartojimas ir nervų stresas. Tačiau, nors šie veiksniai ir, visų pirma, mityba, atlieka svarbų vaidmenį, jie nėra lemiami. Pagrindinė daugelio gastrito ir pepsinės opos atvejų priežastis yra Helicobacter pylori bakterija, kuri gyvena skrandyje, ant jos gleivinės paviršiaus. Tam tikromis sąlygomis ši bakterija gali tapti patogeniška ir pakenkti gleivinei, sumažindama skrandžio sulčių rūgštingumą. Tačiau vien bakterijos egzistavimas nereiškia, kad asmuo būtinai sukurs ligą. Tačiau ligos bakterijų tipas sudaro apie 90% visų ligos atvejų.

Trečioji ligos forma yra cheminė. Tai gali sukelti gleivinės pažeidimas:

  • agresyvios cheminės medžiagos (pvz., rūgštys arba šarmai);
  • tulžies rūgštys iš dvylikapirštės žarnos (ši ligos forma vadinama refliukso gastritu);
  • vaistai (NVNU, salicilatai, antibiotikai).

Dažnai yra mišrios formos, kuriose yra neigiamų veiksnių derinys.

Kitos palyginti retos formos:

  • eozinofilinis,
  • limfocitų
  • granulomatinis,
  • spinduliuotė,
  • rezekcija.

Toliau išvardyti veiksniai taip pat turi įtakos ligos vystymuisi:

  • nesveika mityba
  • alkoholizmas,
  • rūkymas
  • parazitinės invazijos,
  • pabrėžia
  • medžiagų apykaitos sutrikimai
  • avitaminozė,
  • genetinis polinkis
  • kitų organų mechaninis poveikis skrandyje, t
  • endokrininių sutrikimų.

Be to, liga gali būti dviejų formų, priklausomai nuo skrandžio sulčių rūgštingumo. Su viena sekrecine funkcija gleivių yra sumažintas, o su kita padidėja arba yra normalu. Atsižvelgiant į tai, skrandžio sulčių rūgštingumas gali būti sumažėjęs arba padidėjęs. Specialus pirmojo tipo ligos tipas yra atrofinis. Dažniausiai ligos atrofinis tipas atsiranda senatvėje. Liga, kurią lydi didelis rūgštingumas, paprastai pasireiškia vidutinio amžiaus pacientams.

Taip pat atskirti ūminę ir lėtinę ligos formą. Ūminė forma paprastai atsiranda dėl toksinių medžiagų, tam tikrų vaistų, sunkių sisteminių organizmo ligų, medžiagų apykaitos sutrikimų.

Priklausomai nuo gleivinės pažeidimo laipsnio, ūminė ligos forma yra suskirstyta į:

  • katarra
  • fibrinas
  • ėsdinanti,
  • flegmoninis.

Jei patologinis procesas išplito į visą gleivinės paviršių, mes kalbame apie pangastritą. Tačiau uždegimas paprastai pastebimas tik tam tikroje gleivinės srityje (pagrindinė ar antrinė ligos rūšis).

Neapdorota liga paprastai progresuoja. Gali atsirasti sunkumų, susijusių su mityba, gali pasireikšti pepsinė opa arba piktybiniai navikai.

Gydymas

Ligos gydymas yra daugialypis. Jis apima ir vaistų, ir ne vaistų metodus. Jei ligą sukelia bakterinė infekcija, galima paskirti antibiotikus kovoti su Helicobacter pylori. Dažniausiai naudojami tetraciklinas, metronidazolas, klaritromicinas, amoksicilinas. Šie antibakteriniai vaistai paprastai yra derinami tarpusavyje ir su kitais vaistais.

Šių rūšių vaistai taip pat yra veiksmingi gastritui:

  • histamino receptorių blokatorių,
  • protonų siurblio inhibitoriai,
  • antacidai,
  • dengimo medžiagos.

Gali būti skiriamas gastritui ir vitaminams. Pirmiausia tai vitaminas U ir vitaminas B5 (pantoteno rūgštis). Šie vitaminai sumažina druskos rūgšties koncentraciją skrandžio sultyse, pagreitina gleivinės audinių regeneraciją, turi anestezinį poveikį, skatina žarnyno judrumą.

Daugeliu atvejų šie vaistai skiriami gastritui su dideliu rūgštingumu. Jų tikslas yra sumažinti druskos rūgšties koncentraciją skrandžio sultyse, o tai leidžia sustabdyti gleivinės degradacijos procesą. Siekiant sumažinti skausmą ir spazmus, skiriami antispazminiai vaistai ir anticholinerginiai vaistai, toksiškumo pašalinimui naudojami enterosorbentai, prokinetika, pavyzdžiui, metoklopramidas, yra naudojamas kovojant su vėmimu.

Maistas gastritui

Tačiau vien tik vaistai negali išgydyti ligos. Paciento mityba taip pat labai svarbi ligos gydymui. Kai kuriose ligų rūšyse mityba vaidina svarbų vaidmenį ligos gydymo procese.

Prieš pereinant prie dietos aprašymo, reikia pažymėti, kad svarbu ne tik tai, ką valgo žmogus, bet ir kaip vartoja maistą. Daugeliui ligos tipų rodoma frakcinė mityba - 5-6 kartus per dieną. Šiuo atveju intervalas tarp maitinimo turėtų būti 3-4 valandos, pageidautina valgyti kiekvieną dieną tuo pačiu metu. Jūs negalite valgyti sauso maisto, per dieną reikia suvartoti didelį kiekį švaraus vandens (išskyrus gėrimus ir skystus patiekalus). Be to, neskubėkite užkandžių skubėti. Maistas turi būti kruopščiai kramtomas. Svarbu prisiminti, kad pusryčiai turėtų būti užpildyti, o ne vienoje puodelio kavos ar arbatos. Kita vertus, naktį daug negalima valgyti, o tarp vakaro ir miego laikas turėtų būti ne trumpesnis kaip 3 valandos.

Klausimai ir maisto suvartojimo temperatūra. Jis neturėtų būti per karštas ar per šaltas. Geriausia valgyti kambario temperatūroje (+ 30-40 ° C).

Negalima valgyti ilgai ir pasibaigusių produktų. Valgyti pasenusį maistą gali pabloginti ligos eigą. Greitai gendantys maisto produktai turėtų būti laikomi šaldytuve, bet ne ilgiau kaip 2 dienas.

Ligos dieta

Yra įvairių rūšių dietos. Kai kurie iš jų skirti ūminėms ligos formoms, kitiems - lėtiniams. Yra mityba įvairioms ligoms, turinčioms didelį rūgštingumą, ir yra dietos ligos formai, kurioje sumažėja rūgšties išsiskyrimas. Tačiau visose šiose ligose yra maisto produktų sąrašas, kurį reikia vengti. Daugeliu atvejų tai yra produktai, kurie dirgina gleivinę ir yra blogai virškinami. Šiame sąraše yra:

  • aštrūs pagardai, prieskoniai;
  • grybai ir grybų sultiniai;
  • Konservai;
  • rūkyta mėsa;
  • marinatai;
  • stipri arbata ir kava;
  • alkoholis;
  • gazuoti gėrimai, giros;
  • kepti maisto produktai, ypač grilis;
  • ledai;
  • šokoladas;
  • greito maisto produktai;
  • daugelio komponentų patiekalai iš kelių produktų.

Taip pat turėtumėte smarkiai apriboti druskos vartojimą. Paprastai geriau jį pašalinti iš dietos, nes gyvūninės kilmės produktuose yra pakankamai natrio jonų - mėsos, žuvies ir pieno, taip pat kepinių.

Tuo pačiu metu mityba turėtų būti subalansuota, joje turi būti pakankamai angliavandenių, baltymų ir riebalų, augalų ir gyvūnų pluošto, vitaminų ir mikroelementų. Maistas gastritui, greičiausiai, netinka tiems, kurie nori numesti svorio, nes paciento, turinčio gastritą, dietoje, turėtų būti normalus kalorijų skaičius, o ne sumažintas, kaip svorio netekimo dietoje.

Daugeliui ligos tipų rekomenduojama naudoti silpnas daržovių sriubas su nedideliais vermišelių ir ryžių priedais, pavyzdžiui, bulvių arba morkų sriubomis. Draudžiamos stiprios daržovių ir mėsos sriubos, borskas, okroshka, grybų sriubos ir sultiniai. Rekomenduojama sriubos sudedamąsias dalis smulkiai pjaustyti, o dar geriau - sumalti į bulvių koše. Daržovių aliejus gali būti dedamas į sriubas, sviestas negali būti dedamas.

Mėsa ir žuvis

Rekomenduojama mitybos ir mažai riebalų rūšių mėsos ir žuvies. Tarp šių veislių yra:

Žuvis reikia valgyti tik virtos formos. Kepta sūdyta, rūkyta ir konservuota žuvis yra draudžiama.

Iš mėsos geriau naudoti mitybos rūšis - vištiena, kalakutiena ir veršiena. Mėsa taip pat turėtų būti valgoma virtos arba mėsos formos. Mėsos patiekalus rekomenduojama patiekti atskirai, nesumaišius jų su kitų produktų patiekalais.

Miltų produktai

Ar su šia liga galima naudoti miltų produktus? Tai nerekomenduojama, nes toks maistas gali sukelti fermentaciją. Neįtraukti putų ir sviesto produktai. Tačiau kviečių duona gali būti valgoma. Tačiau tai neturėtų būti šviežia, bet vakar.

Javai ir grūdai

Kokie grūdai gali būti naudojami ligai ir kas ne? Labiausiai naudinga grūdai yra avižiniai. Avižiniai dribsniai turi daug skaidulų. Rekomenduojama virti košė. Avižiniai dribsniai apsaugo nuo virškinimo organų sienelių. Taip pat galite virti grikių, manų kruopų ir ryžių košės. Tačiau ryžių košė yra draudžiama užkietėti.

Visi kruopos prieš virimą geriausia šlifuoti.

Kepenų košė nerekomenduojama, ypač ligoms, turinčioms didelį rūgštingumą.

Daržovės

Ne visos daržovės yra sveikintinos ligos atveju. Visų pirma, marinuoti ir konservuoti daržovės turėtų būti išskirti iš meniu. Kopūstai taip pat uždrausti - marinuoti arba švieži. Nerekomenduojama valgyti šių daržovių:

  • špinatai
  • druskos
  • ropės
  • svogūnai.

Rekomenduojami daržovių tipai:

  • žiediniai kopūstai;
  • cukinijos;
  • bulvės;
  • morkos;
  • moliūgų;
  • nulupti agurkai;

Dauguma daržovių turėtų būti trinamas arba virti. Išimtis yra cukinijos ir moliūgų, jie gali būti valgyti neplautų pavidalu. Kitos žalios daržovės gali būti vartojamos tik remisijos metu.

Nuo prieskoninių žolelių maiste galima vartoti krapus nedideliais kiekiais. Geriausia į sriubas pridėti smulkiai pjaustytų krapų.

Pomidorai taip pat gali būti valgomi saikingai (ne daugiau kaip 100 g per dieną), tačiau reikia pasirinkti ne rūgštis.

Vaisiai

Vaisiai yra neišsenkantis natūralių vitaminų ir antioksidantų šaltinis. Nors ne visi vaisiai yra rekomenduojami ligos atveju, tačiau ši kategorija neturėtų būti visiškai atsisakyta.

Kai liga leidžiama:

Tačiau, naudojant kiekvieną vaisių tipą, turi savo niuansus. Obuolius rekomenduojama naudoti kepti, be žievelės ir akmenų, o tai turėtų būti ne rūgščių veislių vaisiai. Maistui atrinkti bananai neturėtų būti pernelyg ryškūs arba negailestingi. Tačiau jų naudojimas turėtų būti reguliuojamas ir vaisių per dieną nėra. Melionai ir arbūzai yra geriau valgyti nuo rugpjūčio pabaigos, nes ankstesniame laikotarpyje jie gali turėti daug nitratų. Avietės turėtų būti suvartotos nuskustas. Taip pat iš uogų galite virti želė, vaisių gėrimai ir vaisių gėrimai.

Venkite valgyti vaisių su dideliais kiekiais rūgščių, pvz., Citrusinių vaisių. Tačiau ši rekomendacija galioja tik dėl didelio rūgštingumo liga. Taip pat nerekomenduojama įsitraukti į vynuoges, nes šios uogos gali sukelti fermentaciją. Be to, visos uogos ir vaisiai turi būti valgomi atskirai nuo pirmojo ir antrojo.

Pieno produktai

Naudojant pieno produktus taip pat taikomi tam tikri apribojimai. Visų pirma, jūs turėtumėte kruopščiai gerti visą pieną, nes jis yra blogai virškinamas. Naudingiausias yra ožkų pienas. Sūris yra geriau ne valgyti švieži, bet kepti pudingai ir koldūnai. Hiperacidinės ligos tipo kefyras ir kiti pieno produktai yra kontraindikuotini.

Gėrimai

Gėrimai neturėtų būti karšti ir tuo pačiu metu ne ledai. Rekomenduojama ne per rūgštus ir ne per saldus daržovių ir vaisių sultis, vaistažolių arbatas, raudonmedžio sultinys. Draudžiami stiprieji alkoholiniai gėrimai, gazuoti gėrimai (išskyrus ne mineralizuotą mineralinį vandenį), kola, alus, giras.

Dietos ūminės ligos formos ypatybės

Jei atsiranda ligos paūmėjimas, šiam laikotarpiui bus protinga visiškai pašalinti bet kokį paciento maistą ir pailsėti jo virškinimo sistemai. Jei ūminė ligos forma sukelia apsinuodijimą arba vartojant tam tikrus vaistus, pirmiausia reikia nuplauti virškinimo traktą ir sukelti vėmimą.

Pirmoji diena rodoma gerti šiltus skysčius ir arbatą. Kitą dieną, jei paciento būklė pagerėjo, jis gali palaipsniui pradėti skysto maisto maitinimo procesą. Pirma, rekomenduojama naudoti skystas sriubas iš pieno ir grūdų, mėsos ir žuvies tyrės. Taip pat leidžiama:

  • silpna arbata
  • nuovirai,
  • želė,
  • medus

Kai paūmėjimas turėtų būti pašalintas iš dietos:

  • šviežios daržovės ir vaisiai,
  • mėsos sultiniai,
  • pieno produktai,
  • gazuoti gėrimai
  • kava,
  • saldumynai
  • bet kokie kepiniai
  • sūrio

Pasiruoškite, kad visi patiekalai būtų garinami ir patiekiami šiek tiek šiltu. Maisto kalorijų suvartojimas neturėtų viršyti 2000 kcal.

Mitybos bruožai, susiję su maža rūgštingumo liga

Maitinant pacientus, sergančius šios rūšies liga, reikia atsižvelgti į jo savybes. Jei skrandžio sulčių rūgštingumas yra mažas, tai reiškia, kad maistas nėra pakankamai gerai padalytas. Todėl organizmas praranda visus reikiamus maisto produktus - baltymus, riebalus ir angliavandenius, vitaminus. Padidina žarnyno apkrovą. Atsižvelgiant į mažai rūgštingumą, reikia atsižvelgti į šį mitybą. Maitinimas turėtų būti lengvai virškinamas ir joje turi būti mažiausiai komponentų, kurie dirgina žarnyną.

Mitybos užduotis yra skatinti virškinimo fermentų ir skrandžio sulčių išsiskyrimą. Skirtingai nuo dietos su didelio rūgštingumo liga, šiuo atveju leidžiama į meniu įtraukti fermentuotus pieno produktus, rūgštus vaisius ir daržoves. Taip pat ribojami kepti maisto produktai, tačiau tik užtrukimo laikotarpiai. Kalorijų kiekis turėtų būti 2500-3000 kcal. Pirmenybė teikiama pusiau skystiems ir gryniems patiekalams.

Šios ligos formos mityba reiškia, kad draudžiama riebios mėsos (kiaulienos), naminių paukščių (antis, žąsų), žuvų (lašišų), saldainių. Be to, nevalgykite daržovių ir vaisių, kurie sukelia fermentaciją - kopūstai, svogūnai, česnakai, ankštiniai augalai, vynuogės.

Dieta gastritui su dideliu rūgštingumu

Mityba su šios rūšies mityba turi daugiau apribojimų, palyginti su mityba, kuri yra maža rūgštingumo liga. Iš meniu turėtų būti pašalintos visos produktų rūšys, kurios skatina papildomos rūgšties susidarymą skrandžio sultyse, taip pat rūgštus vaisius ir daržoves, pavyzdžiui, citrusinius vaisius, uogas. Be to, neįtraukta kepti, sūrūs, aštrūs, rūkyti maisto produktai. Tuo pat metu leidžiama gaminti kepinius. Taip pat leidžiami pieno produktai, tačiau pieno produktai turi būti išmesti. Mėsa iš mitybos neturėtų būti atmesta, tačiau geriausia valgyti mažai riebalų turinčias veisles.

Maistas priimamas mažomis porcijomis. Priešingu atveju rekomendacijos yra panašios - reikia tarnauti indus šiek tiek pašildytus, ne per karštus ar šaltus, geriausia virti, troškinti arba kepti. Kasdienis kalorijų kiekis yra apie 2200-2500 kcal.